文: 安卓克里斯汀 　　整理: 冯骏鸽坊 0956276150 　　Xuite日志网址: cht.tw/x/7ctb6 　　台湾高雄市凤山区邮政8号信箱  83099 　　啤酒酵母含完整的复合维他命B 　　啤酒酵母是维他命B6非常丰富的来源:它每100公克约含4.410毫克的维他命B6, 而在另一方面没有蔬菜含此超过0.60毫克。此外啤酒酵母甚至每100公克含12毫克的维他命B1,然而用于做为鸽子食物的蔬菜之维他命B1的含量每100公克很少超过0.30毫克。这是很重要的,如果我们考虑事实没有维他命B1的大量存在,身体不能完全使用任何的复合维他命B。再者,啤酒酵母内每100公克含3.770毫克的维他命B2而在另一方面只有少许的蔬菜超过级数「理想的香草」荷兰芹(0.3毫克)。 　　确定喂食含足够的维他命B2的鸽子少有被眼睛结合膜炎困恼。这些鸽子当牠们加速穿过阳光和天空最轻微的风一阵掠过牠们的头上时不会有薄黏液膜覆盖住牠们的眼睛。 　　糙米也含许多的维他命B2(0.410毫克)及小麦胚芽甚至每100公克含0.650毫克的维他命B2。总之,啤酒酵母也含一些维他命B12每100公克约0.020毫克。不错的添加物锁住在繁殖鸽体内,特别是对它们的骨结构。最高质量的啤酒酵母来自非常发酵的浓烈啤酒,在修道院依据传统方法酿造。 　　不用说啤酒酵母是优秀的产品,在它的天然形态内含完整的复合维他命B,此外还有微量元素、酶、矿物质等等。尤其是坚持他们的愚蠢,用抗生素破坏他们的鸽子之肠菌的那些人,最好在饲料内加点啤酒酵母使他们的鸽子的肠菌再度合宜地平衡。 　　以下是啤酒酵母每100公克矿物质含量的一些数字: 　　磷: 1900毫克(小麦胚芽含1250毫克) 　　钾: 1500毫克(干燥的青豌豆每100公克含1000毫克) 　　钙: 80毫克(全脂奶粉1000毫克) 　　钠: 100毫克 　　铁: 20毫克   　　该选取何种类的蜂蜜 　　蜜蜂制造独一无二的天然产品蜂蜜:维他命、矿物质和单醣帮助身体的生长。此外,蜂蜜也含酶(酵素)有助于适当的消化。不过当蜂蜜被混合在水内并加热到45℃时那些酶丧失它们的特性。 　　于蜂蜜,我们也发现乙酰化,一种内泌素非常少量存在体内但是其建立脑和神经系统的刺激素转移到肌肉和器官。它对血液饱和、心脏和肠是重要的。 　　为了完善,我们一定要特别提出蜂蜜也含抑制素。这东西有类似抗生素的作用,举例它抑制一些细菌如禽白喉杆菌的生长。此外蜂蜜含相当一些酸,如苹果酸、乳酸和柠檬酸,全部都参与消化的过程。 　　然而蜂蜜最重要的要素是无法被精确地查出有:微量元素、精油、蜜蜡、蜂花粉等等。当然,另外的多样因素也视蜂蜜的质量而定。蜜蜂居住环境,它们采花蜜的地方等。 　　选择大多被限于水果蜜(含许多维他命和矿物质)、花蜜、油菜蜜和百里香蜜(因为它是强烈的防腐和黏液溶解,让它对呼吸问题有很好的治疗)、苜蓿蜜(在复原期间是理想的)、莱姆蜜(有镇静的作用)和洋槐蜜之间。我们可以想象蜂蜜如罐装的阳光帮助养分内出现钙的很多好处。 　　然而作为能治病的,蜂蜜不是很有效因为它含大量果寡糖,新陈代谢比葡萄糖快10倍。除了那之外,蜂蜜决不比化学的防腐药或当代的杀菌差。因此赛事后给一点蜂蜜没有任何的害处。此外它是黏液增加与喉咙和支气管感染的理想治疗物。   　　蜂王浆增进表现 　　蜂王浆在各方面是高贵的蜜蜂之产品。它是浆或营养的糊状物喂养长大可能是未来的蜂后之幼蜂。事实上,它是乳状的、强烈气味的胶状物,由非常年轻的工蜂头部的腺制造。在蜂房内每一只蜜蜂被喂育此浆直到生下的第3天。不过蜂后吃得非常多所以它在4~5天期间将能够一天产下2000到2500个卵。这是我们所谓的最高营养质。 　　对鸽友,知道蜂王浆含许多蛋白质、糖和多样未确认的物质,其具有蜜蜂界的生活例和很强烈的生殖力之奥秘是不错的讯息。有件事是可确定:蜂王浆改善表现及于预防疾病是大帮助。我们也应提及蜂王浆含约20~30倍乙酰化如实际的蜂蜜多。难怪它对心脏有益。   　　赛前给予蜂花粉 　　在大自然蜜蜂从花丛采集少量的花粉粒。现今,专用的器材可以直接地从花的雄蕊收或花粉。此物有如此的高营养容量,一天10~20公克的量足够使人免于饥饿。这即是为何花粉经常被推荐做为人类3个月青春活力治疗:它减少疲累、刺激食欲、病后援助恢复过程及提高对传染病的免疫力。这也是已知的事实即奥运运动员食大量的蜂花粉以维持非常健康。不管如何,不能期待蜂花粉治疗的结果即刻显现。在每天服用的情况,于表现显著地改善和达到状态之前需要3~5个月。 　　我们曾经听过一故事关于在厄瓜多尔一偏远的山谷住着许多百岁人瑞还有甚至比这年纪更老的人。证明是自太古以来山谷的居民吃来自蜂巢的蜂花粉做为他们的主食。真相在那地区在空气中有极浓度的花粉也有助于这么多的人活到相当老的年纪之现象。   　　蜂花粉与新陈代谢和肠之间 　　不论何时我们看到蜜蜂在花朵上工作, 我们会认定它们正在采花粉。花粉是花的雄性生殖细胞,一粒大小约千分之一公厘。 　　在采集时蜜蜂和其它的昆虫无意地携着花粉在花丛之间飞行因此它们使花的雌性部分受精。但是蜜蜂也采集花粉供养它们的窝。它们加入花蜜然后把很多极微小的花粉粒揉成小球,用后腿携着它就像在一个迷你篮子内飞回蜂巢。然而独有人类养蜂者:他们发现欺骗蜜蜂的方法,从它们的蜂花粉收获量取约十分之一。因为取多了会危及它们蜜蜂集群的存在。 　　关于新陈代谢,需要保持身体健康以保护远离不同的疾病,蜂花粉含各种非常有帮助的物质。它的不同的成分本身是非常重要但是成分和谐的交互作用是更关键的。蜂花粉含约25%蛋白质,其为氨基酸的化合物。有三种多饱合的脂肪酸:亚麻油酸、亚麻脂酸与花生烯酸。更者,蜂花粉含约40种碳水化合物、维他命、抗生素的物质和一种生长刺激物质(生长激素)为近来在老鼠身上做实验发现。以蜂花粉喂食实验室动物,其生长比喂食含相同量蛋白质与维他命的动物更快。 　　经常食用蜂花粉往往被声称在神经系统和消化有壮观的效果因为它含丰富的碳水化合物、氨基酸、微量元素、铁、铜、镁、钠和钙、维他命B1、B2、B3、B5、B6、C与P。此外蜂花粉有胡萝卜素和前维生素A,身体转成维他命A,它是保护视力很重要的维他命。我们也能发现多饱和脂肪酸及对人类不可缺少的氨基酸至少10种。 　　从蜂巢萃取出维他命P(在荞麦内也发现),于血液循环有很大的影响。法国科学家研究显示蜂花粉支撑心肌的运行。最终我们看到正面的效果于肠菌、微生物和肠内的酵素(肠内菌群)。总而言之, 我们大概可以称蜂花粉是肠值得信任的警力。对人来说60公克蜂花粉涵盖一天所需的维他命剂量。莫曼医生的发现,这会相当于一羽鸽子约2.5公克。   　　蜂胶,天然抗生素 　　蜜蜂采集另一个很好的东西是蜂胶,在古希腊用于治疗不同的感染和烧烫伤。蜂胶是树脂似的黏性物。蜜蜂从针叶树和白杨树上的新花苞采集。它们把它擦入蜂巢的入口。每一只蜜蜂进入蜂巢利用蜂胶消毒因此没有细菌能进入污染在集群内的其它蜜蜂。蜂胶是新蜜蜂集群开始制造的最早的东西。假使老鼠闯入蜂房,蜜蜂会大量地攻击它及螫它至死,接着它们把死鼠包在一层蜂胶内因此使尸体全干燥没有一点细菌污染之危险。 　　俄国科学家发现蜂胶在感染上有非常强的治疗功效,那就是为什么在俄国的医院蜂胶被正式地用做天然抗生素。蜂胶约含50%的树脂和香胶、约35%不同的蜡、15%天然液体如精油和最后约5%固态,大部份依然是未确认。它也含丰富的氨基酸、脂肪、有机酸和不同的微量元素像锌、铜、锰与铁。此外,蜂胶有高浓缩维他命,大部分是复合维他命B、E、C、H、P和前维生素A,因为它有蜂花粉的含量。   　　污染的蜂蜜 　　你不确定蜜蜂在何处采集它的花蜜(蜂蜜的主成分),不过这对蜂蜜的质量不重要。因为蜜蜂扑向被喷药的花会于它们到达集群之前死亡因此杀虫剂的微量罕有在蜂蜜内。 　　就像鸽友,有各样的养蜂者。有些在他们的蜂巢使用化学品因而污染了蜂蜜。蜜蜂无法中和这些化学剂因此它们的生物滤器无用。的确,养蜂者本人是蜂巢污染唯一的可能来源。不过仍然有生物收获的蜂蜜。于生物养蜂者明确地禁止几种化学剂,除此外于其它的化学物比较宽松的限制。 　　就如鸽友,养蜂者给予预防的抗生素。酚被用于让蜜蜂从蜂房离开而羟基保护蜂巢本身。注意酚和羟基两种都是致癌的。 　　养蜂者可能使用唯一的非生物制杀虫剂特别要杀瓦螨,一种蜜蜂寄生虫,就因为是没有生物制剂的杀虫剂能杀死它。 　　生物方式的蜂蜜绝对是最好的因为它不含抗生素的微量,酚或羟基。还有的是它不是以高温杀菌,表示蜂蜜于填装入瓶时未曾被加热超过38℃。蜂房内维持38℃的温度是因为较高的温度会阻挡自然的结晶过程。这即是为何天然的蜂蜜是固态的原因,除了洋槐蜜。