雙鏟揮舞 別無分號 Origin 『老闆，我要一個漢堡跟一杯豆漿帶走！』，『好！請等一下，馬上來！』。一大早，煎板上佈滿的油漬隨著底下的猛烈火焰滋滋作響。雙手上的鏟子熟練揮舞著，伴隨著客戶一波接一波的到來，起床至今都未曾停歇過，額頭上的汗水早因鍋板上所傳來的熱度，從頸間下滑而溼透整個衣衫。六十五年次哥哥吳聲潮及六十六年次弟弟吳志華經營早餐店已近十個年頭，供應服務項目應有盡有：從漢堡、蛋餅、燒餅油條、水煎包、鍋貼、飯團中西式的主餐到豆漿、米漿、咖啡等不同風味獨特的飲料任君挑選。附近的住戶及過往的上班人群相偕前往至此享用這價格便宜絕佳美味的豐盛早餐，店內每日絕對高朋滿座，店外更是大排長龍，每天所服務的客人高達400個以上，在該地區早已披戴『僅此一家 別無分號』的盛名。創業之前，兄弟倆曾為了一圓彼此的夢想，北上拜師學藝，起初以學習製作麵包及蛋糕類，經歷多年埋頭在麵粉與烘培箱裡終得學成了一身好功夫，民國89年才回歸故鄉-觀音鄉開設『永和豆漿大王』店經營早餐事業。 歷史沿革 觀光勝地 History 　　走訪觀音，不免讓人想起關於觀音的地名由來而流傳著這麼一段相傳至今的民間傳奇故事。遽聞清咸豐10年〈西元1860年〉，竹北二堡石牌嶺庄有一位黃姓農家傭工於結束耕作返家途中，發現鄰近的小溪中有一石塊貌似觀音，驚奇之餘遂將帶回。當時長年乾旱不雨、瘟疫橫行，百姓飽受疾苦。此時所撿拾石塊處湧出甘泉，瘟疫隨之消失，認為觀音石像顯靈，消除百姓疾苦，進而建草庵奉祭，稱奉石觀音。石觀音名聲逐漸傳開，慕名前來求神問卜的民眾門庭若市。當時白沙敦舉人黃雲中於是發起幕捐建廟，新建寺廟完竣，稱為『福龍山寺』。光緒12年〈西元1886年〉因為『福龍山寺』年久失修，在地方士紳的號召下，幕資重建。後因所撿拾石像處湧出之甘泉能治癒百病，認為石觀音顯靈保佑地方，因此改名為『甘泉寺』。觀音鄉除了有座每年遊客大量湧入，進香誠拜香火鼎盛的『甘泉寺』之外，頗具盛名另一特色就是每年的蓮花盛開的季節了。一片片粉潤映紅的蓮花田，在夏日時序，盡收眼底。當時蓮農栽種蓮花的原因，並不是要發展休閒產業，而是為了鄉內水脈-大堀溪的保育生態而生。大堀溪為觀音鄉農物栽種的主要水域，隨著工業的拓展，環境污染日趨嚴重，就當時對於水質的污染程度並無先進檢測儀器，因此讓素有『出污泥而不染』容易生長的蓮花來扮演檢測水質的要角，進而蓮花正式入主觀音鄉。隨著栽種面積的擴大，過往遊客紛紛駐足停留觀賞。至今已邁入第八個年頭，期間也陸陸續續引進不同品種的蓮花培育栽種，其中以來自印度的『小白蓮』及亞馬遜河的『大王蓮』、『大灑錦』蓮花最受矚目青睞。『小白蓮』直徑3公分，是全世界最小品種的蓮花之一，花徑細長，葉片如睡蓮，嬌小的花瓣如米粒一般，純白色輕柔像極了美麗的羽毛。花期為7-9月，上午10點至下午4點盛開過後，隨即凋零。來自亞馬遜河的『大王蓮』則是全世界最大的蓮花品種，蓮葉直徑最大可達2.8公尺，據說葉面可承受重量80公斤，開花期間大約只有3-5天，由於是夜間品種，白天畏光的結果，常縮的只剩下花苞，想要一睹大王蓮花盛開的景象，還得碰碰運氣；花型碩大、花瓣繁密的『大灑錦』蓮花又名『玉蝶虎口』，為大陸杭州市傳統保留品種，花瓣尖端帶有淡淡粉紅色暈，花型為重瓣型，花瓣數約有100瓣左右，由裡到外共有10道花層，較無食用經濟效益，但大灑錦蓮花所展現出的雍容華貴，姿態優美，頗有蓮后之姿。偌大點點紅朵綻放、片片綠葉隨風搖曳，天際間成群飛鴿競舞，在夕陽餘暉的相互照映下，交織成一幅幅宛如世外桃源的美麗景象，儼然已成為家喻戶曉的另一觀光景點。 釣技高超 鴿質優越 Fish  　　有著如此優雅超然的地理環境，外地前來旅遊的遊客自然川流不息。每當花朵盛開季節適逢暑假的到來，生意上的興隆忙碌可想而知，但忙碌的早餐經營並未阻礙吳聲潮及吳志華兩兄弟的另類嗜好投入-海釣，在未正式進入競翔行列之前，除了上午的忙碌時間外，其餘時間倆兄弟天天背著釣具就往海邊跑，鄰近海邊總是少不了他們倆的身影，而弟弟吳志華更是箇中高手。外號『豆漿華』的吳志華，釣術的高超手法遠近馳名，在當地堪稱無人不知、無人不曉的名號人物，以釣『黑鯛』聞名遐邇。常常在同一個釣場，只見其老兄頻頻楊竿，三、四斤的『黑鯛』在陽光的照射下格外刺眼令人側目，遠從外地到此的釣友見此景象，不得不當場拜師求藝，常常搞得吳志華不知如何是好，只好就地臨時教學一番。『阿殺力』的個性更曾經見其他釣友整日毫無動靜，乾脆將所釣魚獲數十斤雙手奉上，來個敦親睦鄰交個朋友。空閒時也不定時將自身釣魚心得在『釣魚人雜誌』及網路上的相關釣魚資訊中與眾釣友分享，近期才慢慢將重心轉換到賽鴿的競翔領域當中。有幸藉由與姐夫的結緣進而認識了姐夫的舅舅林華光先生。林華光先生為板人，陸翔時期成績斐然，近期的北海競翔優越翔績更是如風充耳：2000年00-542303灰雄秋季入賞陸翔〈黑肉〉綜合30位；2001年01-719269灰雌入賞春季北海翔慶殘65羽之一、02年同系鴿優勝入賞；2003年03-359919紅雄、03-342813、03-342814秋季北海翔慶分會於資格賽不成立時間內歸返三羽；2004年04-466037灰白羽雄春季入賞北海翔慶分會綜合18位；2005年05-564731春季入賞單關20位及05-564732灰白羽雌入賞綜合冠軍等佳績，陸翔成績更是不計其數，主要鴿系以奧斯卡、金庫、紅狐狸VOS及老勢山鴿系為主。其中老勢山鴿系是由其住苗栗的岳父處所引進。對於熱愛賽鴿的哥哥吳聲潮來說，投入熱誠並不亞於釣魚的樂趣，三天兩頭的就往舅舅林華光先生鴿舍鑽。交流期間除了基礎優質種系的引進外，林華光先生也無私傳授飼鴿手法，以期藉由自身鴿舍的優異血系在其他的賽鴿領域中有更大的發揮空間。如獲至寶的吳聲潮、吳志華兄弟便計畫開啟參賽的另一旅程生涯。 新興會制 馬拉松賽 Marathon 　　2008年春季，正當要好好展現身手的同時，對面的大樓不知何時開始動起工來了。原本掛環20羽舍內精英參加桃園大北區西區聯誼會〈會長-徐震祐〉賽事正想大展身手之時，只見對面吊車起起落落敲敲打打，在深怕如此吵雜的環境會影響到賽鴿的情緒下，只得放棄這季的參賽權。雖然不參賽，20羽賽鴿閒閒關在鴿舍也不是辦法，倆兄弟倒是想看看這批種鴿是否有如舅舅所說的如此厲害，沒試個『鹹淡』敢知！？隨即開始跟著鴿車外訓。前後共花費1500銀兩的訓練費用，從陸訓到海訓加起來只有15趟外訓，期間也沒啥損失。後來因故在春季比賽前一個月，完全停止外訓的工作，這批賽鴿只好被關在比賽鴿舍，整整有一個月的時間。愛鴿人總是喜歡往有鴿經話題的地方鑽。某日如同往常到鴿友處聊天，話匣子一開談到自身因對面施工而無法比賽時，當下鴿友便建議既已作出何不參加最新賽制-馬拉松賽看看〈馬拉松賽制所採用的是類似歐洲競翔比賽制度，由桃園縣信協南區分會會長-徐明光老師〈中歐賽鴿研究中心〉於2008年所春季創辦，辦會宗旨在於不論您是職業櫥或是業餘、沒時間管理參賽者、老手或新手、大人或小孩、老鴿或當季鴿及上季失格鴿等皆可報名參賽，藉由賽制的不同來測試並建立屬於自己賽鴿操作系統的最佳方法。欲知詳情請參閱本刊內彩廣告內容〉！得知消息時已經是離資格賽只剩三天的時間，閒著也是閒著，匆忙報了名並挑選了十羽戰將，再補強兩趟海訓趕鴨子上架比賽去囉！ 草地狀元 冠亞全包 Champion                  　　誤打誤撞的結果，居然於全會第三關時殘3羽的伯馬結束下吳聲潮及吳志華兄弟倆獨占兩羽。此季北海國光聯合船隊資格賽上船鴿數51814羽、3404鴿舍，至第三關船隊歸返總鴿數為208羽、193鴿舍結束比賽。桃園南區分會馬拉松賽資格賽上船鴿數300羽、46鴿舍，第三關全會歸返1羽、1鴿舍。10羽戰將奮戰至第三關交鴿時上車尚存5羽，出海210公里，北風風力7-8級，能見度12公里，陰天。兄弟倆鴿舍於11：20分左右歸返1羽，並榮獲全會唯一有格歸返伯馬。馬拉松賽制的規定比賽鴿歸返不論時間，於下一關交鴿時報到就有資格繼續參賽，因此或多或少有部分的鴿子雖在失格後才歸返，但仍有資格參與下一關的賽事。榮獲冠軍寶座的2008-105639灰雌從資格賽到第三關伯馬殘局結束，從未遲到過，皆在同地區其他分會所計算的有格分速時間內歸返。 　　比賽期間，除了此羽冠軍鴿都比會部其他的比賽鴿還要早到之外，鴿舍整體的表現都高於其他比賽鴿舍。冠軍鴿血統為奧斯卡X金庫鴿系。該季所作出比賽鴿種系皆來自於舅舅林華光先生鴿舍。這樣的結局雖在投資報酬的實質上並無太大的貢獻，但對於未來要走的路卻是如此的清晰與開闊。 無私傳授 感念情恩 Teach                   　　小時候的夢想隨著時間的流逝逐漸在架構成型，旁人的取笑與耶揄常常是轉換成努力向上的最大原動力。少年時的打拼只為了達到自己所期許的理想與目標，如今的另一段旅程則托付於鴿舍內80餘羽優質種鴿的身上逐漸展開。生性開朗的哥哥吳聲潮及情豪性直的弟弟吳志華，雖投入競翔行列的時間屈指可數，但對於賽鴿的熱愛並不低於任何人。訪談期間也不時提到龍潭鴿友翁仁鑵先生在賽鴿領域上的技術指導及提供種鴿作出使翔的舅舅林華光先生無私的支援精神也都給予最大的肯定與感謝，而此次的成績展現無異地是回獻這兩位鴿界先知施與莫大關愛的最高具體表現。有機會路過觀音吳姓兄弟所經營的『永和豆漿大王』早餐店時，佇足片刻，品嚐一下汗流夾背的主人所作出的美味早餐，絕對會讓您不由自主打從心理冒出這麼一句話：這滋味—啵棒！