阿拉伯人大多爱鹰，许多国家的国徽就以鹰作为标志。海湾国家尤其是阿联酋，人们更是嗜鹰如命，上至国王、酋长，下至普通百姓，都对猎鹰怀有特殊感情。有一回，记者在报纸上读到一则消息，说一位腰缠万贯的阿联酋富翁特地到阿曼西部的沙漠腹地，用差不多一辆汽车的价钱，从当地人手里买了两只健壮无比的猎鹰。        记者常驻阿曼时雇的司机赛义德是一个沉默得不能再沉默的人，可每次聊起鹰猎，他就一下子眉飞色舞起来，仿佛变了一个人。记者许多有关猎鹰和鹰猎的知识，就是从他那里得来的。 赛义德说，在阿联酋，猎鹰主要有两个品种，即猎隼和游隼。猎隼因为十分适合沙漠中行猎，最受人们的欢迎。它们性情勇猛，有耐性，视力又极佳，能够轻而易举地抓获猎物。游隼的羽毛较为脆弱，在和猎物厮打时，羽毛容易受损。          记者每一个半月就会驱车到阿联酋出差一次，也是在那里第一次实地看人驯鹰。赛义德为了满足记者的好奇心，特别找到他的亲戚，带着我们在沙漠中找到了一个贝都因人家。这家主人名叫哈利勒，一副憨厚朴实的样子，满脸的沧桑使人无法猜测他的真实年龄。他听明来意，二话没说便返身回屋，工夫不大，肩膀上扛着鹰就出来了。 那鹰双目炯炯有神，开始一动不动，继而从主人的肩膀上走到手臂上，过了一会又卧到主人的手上，颇有几分恶意地瞪着来人，大有挑衅的劲头。 哈利勒说，他们这一带的人都是驯鹰、玩鹰和进行鹰猎活动的佼佼者。早先，贝都因人鹰猎纯粹是出于生活的需要。因为沙漠生活非常艰辛，食物极其单调和匮乏，除了椰枣、奶类和大饼，几乎没有什么其它花样。为了打打牙祭，他们便开始通过猎鹰来捕捉一些野味。        现在他们觉得，鹰击长空、展翅翱翔的姿态是勇敢的象征，但鹰野性难驯，能把它驯服则是智慧的表现。因此许多世纪以来，驯鹰一直是贝都因人生活中不可或缺的一个组成部分。他们走到哪儿都与鹰形影不离，吃饭时鹰站在他们的碗上，睡觉时鹰栖息在他们头旁的木墩上。 说到自己的驯鹰技术，哈利勒不无自豪地称，他一个星期就能将一只桀骜不驯的鹰训练得服服帖帖，“我从市场上买回鹰后，首先要‘熬鹰’和‘饿鹰’，也就是在夜间不让鹰睡觉，10天内不喂鹰一点肉食，同时把它绑在悬在空中的摇篮里，并在它的尾部佩一个铜制小铃，腿上系一柔软的皮条。经过这一段时间的‘磨练’后，猎鹰的野性就去掉了不少，等它习惯后，便可以帮我捕抓大雁、狐狸、野兔、大鸨和野鸡了。”        见我们听得津津有味而又微露不能亲眼一见鹰猎的遗憾，哈利勒索性邀我们出去看他是怎么鹰猎的。我们随他出门约摸走了10来分钟，来到一片空旷无垠的沙漠。晴空万里下，茫茫沙海中，只见哈利勒右手戴上长长的皮手套，把鹰架在手臂上，给鹰戴上了一顶“鹰帽”（其实就是一条破旧的围巾）。等了好久，猎鹰终于发现了一只兔子，那兔子看到猎鹰后骤然一惊，撒开脚拼命地逃窜。哈利勒不慌不忙地扯去鹰帽，放出大鹰，猎鹰奋力穷追不舍，姿势异常矫健和优美，让人看得赏心悦目。不一会儿，只见猎鹰两翅一剪，便陡地落在兔子身上，两爪一扣，一只爪抓住兔首，另一只爪抓住兔胯，张开铁一般的硬翅一扇，兔子早已昏死过去，鹰便将其牢牢叼在嘴里。      “难道猎鹰这时候不会逃跑吗？它得到了猎物逃之夭夭怎么办呢？”记者充满好奇地问。 　　哈利勒哈哈哈地爆发出一阵豪爽的笑声，自信地说：“一点儿也不会发生你说的那种情况。要知道，鹰的脖子是被卡住的，所以它不能将猎物吞到肚子里，加上我对它训练有素，它捉到猎物后，虽然垂涎欲滴，却无可奈何，只好乖乖地回到我身边，我把猎物从它的嘴里取下来，就算狩猎成功了。每一次打猎，我都可以让猎鹰抓回四五只兔子和鸨等野味。” 环球网旅游综合