赛鸽与维生素（一）  有关维他命的报导很多，我想大家都看过，是否还要把你宝贵的时间用来读这类杂志？在决定之前，不妨嫌回大下面四个简单的问题，如果你能全部作答，那表示已经对维他命相当了解，可以跳开不读，若是似懂非懂，那请花十分钟看完本文，充充电。（1） 冬天作育需要哪种维他命？（2） 服用抗生素后，要吃哪种维他命？（3） 维他命E是否真能促进鸽子性欲？（4） 什么是维他命BT？哪里可以找到？继续读下去，你将会在文中发现答案。维他命分油溶性与水溶性二种，油溶性维他命会在体内累积，因此较常出现过量现象，我们分开来谈。         （1）维他命A主要的功能是增加喉咙、眼睛、呼吸道、肠、肾等器官对黏膜疾病的抵抗力，同时也影响鸽子的繁殖、发育和夜视能力，缺乏维他命A的症状是● 幼鸽发育慢● 体重减轻，老幼鸽相同● 黏膜容易被感染● 停止生育● 蛋的孵化率低● 夜盲每羽鸽子，每天所需要的维他命A量在150到250国际单位，哺育期间，需要量较大。这种程度的量，如果你的饲料中不缺玉米和绿色豆子的话，应该足以应付，不用在天家人造维他命A，玉米和绿色豆子都会含有胡萝卜素，可在体内转化为维他命A，只有在打预防针后或鸽子受球虫、寄身虫感染时，才要考虑人造维他命A。人类对维他命A的需要量是每天4000到6000国际单位，约为鸽子的25倍，我列举几样含高为他命A的蔬菜供你参考，含量的计算，是以每100克蔬菜中，含有多少国际单位的维他命A计算：      維他命A部會因加熱後破壞，經得起煮，像加工製造的蕃茄醬，，含有1400國際單位，比生蕃茄還多500個單位。再體內已經有足量的維他命A時，還猛吃，希望能增進視力的想法是不正確的，視力主要來自遺傳，多吃維他命A，只能防止因為不足時所造成的視力減弱，在維他命A不缺乏的情況下，鴿子視力正常，吃多了不但沒幫助，反而造成鴿子食慾不振，眼睛因分泌物太多而黏在一起。（2）維他命D3在所有維他命D族群中，只有D3對鳥類有用，D2有一點，但僅及D3效用的百分之ㄧ，並不重要。維他命D3的主要功能在調節體內鈣與磷的平衡，對骨骼發育相當重要，缺少此種維他命的鴿子，腿部無力，龍骨容易彎曲，生下的蛋，蛋殼薄，有趣的是，D3過量與不及的症狀相同。每羽鴿子每天所需要的維他命D3量是12到16國際單位，鴿子的皮膚、腳、鼻、可以吸收陽光中的紫外線，自己製造維他命D3，因此如果鴿子每天能有30分鐘的日光浴，就不用另外以人工合成D3補充。冬天作育時，因為陽光不足，最好在飼料中添加維他命D3，這點我在“冬天作育”一文中，曾詳細說明，不再重複。（3）維他命E維他命E的神秘面紗，至今還沒有完全揭開，就連它常被提到的“防止不孕”功能，也有爭議。質疑者認為，是鴿友們強將維他命E與小麥芽油劃上等號，才會有這維他命E可以防止的錯誤觀念。小麥芽油是維他命E最大的天然來源，它可以刺激鴿子的性荷爾蒙分泌，常被鴿友用來治癒鴿子不孕，由於它含有大量維他命E，因此大家認為是維他命A的作用，但是最近發現，真正能刺激性荷爾蒙分泌的是小麥芽油中，另一種較少人知的《28烷醇》，而不是維他命E，你若想自己印證這個說法也不難，只要將維他命E與小麥芽油分開餵就知道，如果你身邊沒有經過提煉的小麥芽油，最簡單省錢的方法是將小麥浸泡發芽後，在餵鴿子吃即可，只是飼料浸泡後，很容易發酸、發酵，你不但要有好鼻子去聞，在覺得有疑問時，還要有好膽量自己先吃看看。發酸、發酵的飼料可能是你的鴿子突然失去巔峰的原因，最要注意的是亞麻籽，發酵的亞麻籽會產生一種造成甲狀腺的化合物，拿不準時，最好少用。著名的養鴿家，喬治．華普利擅長藥物化學，在第二次世界大戰剛結束不久，就曾提出，有些鴿子的嘴內有臭味，狀似白喉，其實不是病，而是因為飼料發霉造成，只要注意飲食衛生就可以改善，不必吃藥。水糞維他命E過量的症狀，還沒有人知道，小麥芽油過量則會造成鴿子水糞，要節制使用。通常獸醫很少開單只維他命E的處方，都是伴隨其他維他命使用，像與維他命B12一起，用來增加肌肉功能，造血與醒腦。包心菜與紅葡萄都含有維他命E，可切碎加入飼料，大部份的維他命E儲存在脂肪組織中，但其他器官心、肺也需要。（4）維他命K維他命K是凝結質，主要用在動物上，人類只有在常流鼻血或只輕微撞擊就會淤血的情況下，醫生才會給少量的維他命K混合維他命C和生物黃酮醇使用。維他命K對鴿子的功用是在使用抗生素或硫胺類藥物後，幫助鴿子重建腸內有益菌，以及防止鴿子在嚴重寄生蟲疫病時，身體內部大量出血死亡。