（七）重视“牛眼”　　牛眼又称火油眼、血眼、黑眼等等。牛眼的整个眼睛看上去黑紫色，朦朦胧胧。在放大镜下，牛眼才显出它的真面目：粗壮的色管包围着宽宽的眼志，有的呈深紫红色，有的呈深铅蓝色，色管不多，但粗壮、发达。牛眼鸽的羽第带白色为多，肉喙肉爪。牛眼鸽的脾性稳笃，与人亲和，有着慢条斯理、从容不迫的风度。　　“火油眼不出路”，这是鸽界的一句老话，听者有意，一些养鸽人凡棚中出现牛眼或鸳鸯眼（单牛眼、杂色眼、半牛眼）即笼为保姆，充其量只把它作为整个鸽群的羽毛色调的一丁点白色点缀——飞起来好看。更多的被打入冷宫或食之。　　事实上，牛眼、牛眼、鸳鸯眼、杂色眼都是遗传中的返祖现象。出现牛眼，只不过是再现当年老祖宗的风采，是纯正之“血”的再现。与非牛眼的兄弟姐妹相比，牛眼可谓鹤立鸡群，品质有过之无不及。我国老品系著名的李梅龄系，牛眼已是主要品系特征之一。　　牛眼应当是隐性的红色眼，是浓缩的红色眼，是有别于鸡黄眼、桃花眼的另一种色彩类型的眼睛。与牛眼配对的配偶，不管是什么类型的眼睛，其后代眼睛的颜色会变红，会变深。　　历年的比赛中，牛眼鸽获优胜的比较少，正黄圈、正白圈也是如此，但不能说明牛鸽不能飞路。试问，参赛鸽中有几羽是牛眼鸽？若用概率来统计，我想牛眼鸽的获胜比例不会太小。我们所见的许多优胜鸽中，很多有着粗壮浓烈的深红眼砂，能说它们这种特性的形成，其中没有牛眼鸽起着一定的作用吗？　　牛眼鸽作种价值高，由于是返祖现象而产生，相对来说，外貌特征和老祖宗最相似，品质也一定较纯正，适用于杂交、内交甚至近交作育手段。　　“近交多产正色”和近交会产生黄圈、白圈一样，近交也会产生纯正的红圈——牛眼。其价值与正黄圈、正白圈一样优秀。如果说正黄圈纯，正白圈清，那么正红圈就是力。牛眼表不一种活力，一种张力，而这种张力正是正黄圈、正白圈所缺少的。在正黄圈、正白圈的鸽眼被推崇、被重用的今天，我们没有理由不重用正红圈（牛眼），发挥牛眼鸽的作用了。