我们喂给鸽子的主要部分是由碳水化合物组成的。鸽子的消化系统将玉米、小麦和豌豆的碳水化合物转变为动物蛋白质，然后以肝糖的形式储存在鸽子的肌肉和肝脏里。比赛中肝糖转变为能量，就像汽车发动机驱动车辆的能源是源自汽油。1克肝糖的燃烧为鸽子提供4.1卡路里的能量。如果肝糖储备用尽而鸽子还没有到达目的地，那它就开始燃烧身体的蛋白质，它也有4.1卡路里的燃烧价值。鸽子用尽自身的肌肉，在比赛过程中体重下降，在它归巢后就只剩下羽毛和骨头了。      如果在装笼前喂给鸽子高脂肪含量的食物，那鸽子就有足够的脂肪以供燃烧。如果这样做，鸽子就不会被迫用尽肌肉；它们将以良好的状态归巢，因为代替蛋白质的是足够的脂肪能量。另外，还要有必需的少量脂肪，因为脂肪比碳水化合物和蛋白质更有燃烧价值。1克脂肪提供给鸽子9.3卡路里，这是同量能量的2.33倍。你知道一辆一级方程式赛车不会使用普通的汽油，除非这种燃料有较高的能量输出。       为了给这些鸽子提供一些额外的脂肪，一些鸽友喂给它们更多的玉米（4%的脂肪）和燕麦片（7%的脂肪）。出于同一个原因，在赛季末，当鸽子在大型的马拉松比赛中整天都要处于运输状态时，一些鸽友会喂给它们含油量高的种子例如向日葵（28%）、亚麻籽（34%）、大麻籽（32%）和油菜籽（42%）。含油量高的种子并不是对鸽子的一种“款待”，它们的作用要重要得多。在获胜率不高的艰苦比赛中它们可以成为决定性因素，因为即便是在特别困难的条件下，它们也可以帮助鸽子保存体重和状态。       现在让我们回到花生--赛鸽“一流燃料”。花生是一种椭圆型或圆形的坚果，外面有一层薄的褐色的皮。如果你把外皮剥开，白色的坚果就会分为2半。与其他的食物相比，鸽子对花生并不熟悉，它们需要一段时间去适应它。喂食花生的最佳时间是冬季，总体上说没有什么问题。几天后鸽子们就开始在食物中挑选花生了，好像是在告诉主人它们从来没有吃过这样可口的食物。即便是最胆小的鸽子也能被训练成从主人手里吃花生。一个聪明的鸽友总是会在口袋里装一把花生。另外，花生也是让幼鸽进舍的最好的方法。      喂给鸽子花生的鸽友应该记住这些坚果的能量价值要远胜于其他的食物：5.7克相当于10克普通混合物。如果我们仅喂给鸽子花生。那就要将配给量减半。鸽子们仅依靠花生可以生存吗？     花生的蛋白质含量为30%，紧随蛋白质含量最高的大豆之后。它的蛋白质含量要高于玉米和小麦。作为脂肪蛋白质的来源，花生也是幼鸽的理想食物。花生的构成与嗉囊乳的构成非常相似，后者仅含脂肪和蛋白质。但是花生的价格偏高，因此我们应该只在最需要的时候才喂给鸽子花生。