詹森兄弟一向最讲究赛鸽的饲育与管理方面的问题：
查理个人认为，饲料以那些杂粮去组成，并不是最重要的问题。而种籽的质地和喂以赛鸽的饲料量，才是最值得我们应该深入探讨与研究的课题。也就是以上这个主要原因，外界传闻詹森兄弟对饲料的配合，有很独到的某种配方的说法，这种传闻根本就很不足取信了。
他认为，种籽内含物的比例是可以常有变动的，上下相异几个百分点也是常事。一般说来，詹森兄弟所用的饲料比例标准：玉米50％，黑豌豆之0％，青豌豆和小蚕豆10％，还配以一些高梁和大麦。这个比例是可以随机变动的，但是他们这么多年下来，其饲方都保持在上述配合比例的平均值内，再附加上一些季节性的新鲜杂粮。
为什么饲料要有变动呢?这就得看季节的变化，还有…天气也是一个值得考虑的因素。在谈论到鸽料中某种谷物的比例，含量调配高低的问题时，我们且听听比利时最权威的教授法连邦德(Dr．Thienpndl)的见解，他曾以赛鸽进行过很多饲料实验，且有很多很杰出的发现。他把一些鸽子个别隔离饲养，各供以不同的配合饲料。然後再交换其居住场所和使用与原来不同的饲料。结果我们很容易就可以发现，每一羽鸽子都会有很明显的嗜食行为，会专挑选某种它们自己喜欢的细小谷物啄食。
不需要固定比率配料
因此，我们就以某些鸽主喜爱采用：玉米50％、大麦25％、豌豆10％等的饲料配合比例来饲养其鸽子好了，假如你认为他的鸽子实际吃进的口粮，其配合比例也
分别是采上列模式：50—25—10…的话，那就犯上很严重的错误了。
好了，让我们再回头来看看查理·詹森他个人的见解：他认为饲料种籽质地的好坏，较诸其配合比例来的重要多了，这一个观念真是对极了，科学证据不是很明显的就摆在眼前吗!因此，我们对饲料种类配合的百分比例上多一点或少一点，实在大家也不用太担心。
我们必须指出，詹森兄弟会先自行选购各种不同谷物，然後在舍内自行配合以喂育其赛鸽。这么多年下来了，他们的赛鸽身体依旧很健康。谷物购回後，就把它们储存在阁楼的旧锌桶中，阁楼上的通风是很凉爽的。由於查理在选购种籽时都是分项分批与适量购买的，故种秆质地的好坏，比较容易辨知。
说到饲料品质的问题，查理的谨慎已到达吹毛求疵的境界了。谷物的质地必选最上等者，在这一点要求上，他是绝对不抱有碰运气的打算。我还曾经亲眼看到查理把一些谷物整桶倒掉，据他说，只是因为他不喜欢这些谷物的异常气味而已，说不定有时候，真有小题大做的可能呢!
有疑问的饲料泡水测试
在遇上品质有疑问时，他们又怎么样来处理呢?他会毫不迟疑的拿起一把，这种有疑问的种秆去泡水，除非证实它们的发芽率能符合其标准要求，不然他们又多了一堆垃圾。詹森鸽舍爱用小玉米(爆玉米花那种) ，且视稻米含壳为很好的鸽料。配合饲料中常会加入大麦。在冬季或鸽群有肥胖情形时，还会把其含量提高。
早晨用以喂饲雌雄分隔的选手鸽饲料比较特别：“要装运鸽笼出赛的选手鸽，在早上这
一顿最好是不喂子任何粗饲料的，只给它们吃一点小种籽，这种饲料控制法我们已用了卅几年了“。路易士詹森说到：小菜子、小粒的黑色果仁、糙米和去荚燕麦。同时，在每年或每次赛季终结後，赛鸽的有很多的门锁。(三)旁边两层式：上层为静养鸽舍。下层为储藏室。(四)前面即井旁设有一个太阳橱。阁楼鸽舍与种鸽房的鸽子，全部都可放出自由飞翔。而静养鸽舍专门关一些，体质稍微下降的鸽子。它们吃的饲料为含豆类很重要的营养饲料。并且这些饲料都是经过泡水一段时间的。所以，鸽舍中的每一羽鸽子的健康状态与体重完全控制在他们兄弟的手中。因为他们每天都有很多来自世界各地的鸽友登门求见。所以他们随便在阁楼或种鸽房内捉一羽鸽子，都能维持在一定
的水准以上。
假如我们鸽友也能将自己的选手鸽，分为三级处理的话，我想每次的比赛要获胜并不是很困难达成的。约有百分之九十以上的鸽友，都注重鸽子在舍外飞行的时间有多久，并且要求它们全群的体力一定要在您定的标准上。切忘了要求自己!让每羽选手鸽的体态达到共同而完整的标准。在此特别再强调一次!即如何将我们选手鸽先分三级：(1)大肥胖应减肥，使用多量的稻谷混合大麦饲之。(2) 瘦小体弱者，使用少量多次与泡水约一个晚上的营养饲料。(3)正常者使用一般混合饲料。最重要的是随时检视，并做随时分级隔离与分料给食。虽然比较麻烦，但效果保证一流!
在繁殖作出的季节内，他们很重视采用去荚的燕麦，这是因为其营养丰富之故。“若很规律地，使用燕麦做少量多餐的来喂它们，通常雏鸽出壳时也会比较快与容易”，路易士詹森抱有这种想法。究竟实情如何，我想谁都不能确定。
使用自制的鸽茶
阿莲栋这所詹森鸽舍的掌门人，他们也是使用鸽茶最佳的拥护者。在市场上到处都有鸽茶出售，但在之前席夫詹森(注：席夫詹森现已去逝了!)却喜欢独自一个人去采摘。在各种天然草药中，他们特别喜欢白荨蔴和一种称作“野面包”者。
詹森兄弟非常坚信，经常在饮水中加入煎好的“野面包』汤汁给鸽子饮用之後，有预防毛滴虫的奇特效果。詹森兄弟晓得到什么地方去找这些“药草偏方”，每年一到夏天八、九月时，他差不多每天都会去田野采割这种“野面包”草去了。整株草连同长在干上的种籽一起采割回来，然後将它晒干。秋天到了，每星期就可以用来煎汤让鸽子饮用，每星期一至
二回供饮。分量要准确，每五升水以抓入五把“野面包”草的分量为准。席夫詹森的一些好朋友们，也可以向他要这种处理好的药草。
“毛滴虫这种东西可真麻烦，这点就该多跟他们请教了。同时我必须这样说，若你已认识了‘野面包’草後，鸽舍内的鸽群就再也不为“口癌“所苦了。而鸽茶对鸽子的褪羽也很有帮助。”必须说的是：很多曾到过詹森鸽舍的访客，在抓触过他们的鸽子後都会一致的对其毛羽的完美状态感到特别的赞赏与惊讶。
蜂蜜是最佳的健康食品
詹森对赛鸽的身体状态控制得很适当，换羽期一过，所有鸽子都该达到其最高巅峰状态。红萝卜对换羽也很有益，是很适当的天然食物。冬季下雪期内每星期都会给鸽子喂饲一回。在他们鸽舍全年的餐单中，蜂蜜是绝对少不了的。夏天期间内，每星期会在饮水内加入一点蜂蜜，鸽子在每回比赛归返後，也可饮用到添加蜂蜜的饮水。冬季期间内，因饮水较不易被污染，故通常每两天让鸽子饮蜂蜜汁一回。
有人说，詹森鸽舍除了饲料控制得当外，就只让赛鸽获得饮水的供应而已，这种说法实在太不妥当和盲目了。他们认为詹森兄弟是绝不假手药物来预防鸽病的，实际的情况是这样的，在极端严重的情况下，他们还是要利用一些市面药物的。不过，他们却极少遇上这种麻烦。因为他们的鸽舍，每天皆保持无数次的清理，所以细菌磁生的可能性自然降低。
经常会有很多人这么说，詹森的鸽子在他自己舍内，都会保持体态非常的标准，但一栘到别的鸽友鸽舍後，体型便会很快的发胖或变形，这倒是一个非常确实问题，我想这也该留给一些理论家去探讨。不过，若鸽友们能细心品味本文的话，无疑的可找出其中一些道理来了。
