雷蒙.贺尔梅斯（Raymund Hermes）是一位屠夫的儿子，其父亲在他16岁时过世，之后他继承了父亲的生意－－当时留给他的一个经营得不好的烂摊子。在雷蒙.贺尔梅斯勤奋刻苦的经营下，他在德国建立起一个肉品王国， 是拥有超过120个连锁店的大企业，资产累计高达 8亿马克以上。雷蒙.贺尔梅斯养鸽子的故事同他的事业故事如出一辙－－只求成功！1970年初，雷蒙.贺尔梅斯跟名鸽人彼得.迪威德（Piet de Weerdt）接触，请他出任鸽舍的咨询顾问，好让他购来好鸽子进行育种计划。彼得. 迪威德跟着就过着东奔西跑的旅行生活，寻找好鸽子。彼得. 迪威德在欧洲鸽界早已建立起了很好的基础，他晓得在哪儿可以找到贺尔梅斯急于寻求的繁殖种鸽。金钱对雷蒙.贺尔梅斯哪里会成问题，他预付给彼得.迪威德的费用是一辆全新的宾士轿车，以方便他四处寻找好鸽子。迪威德最先发现的是一羽轰动一时的雄鸽，现今已取名“彼得号”，用以感谢迪威德给他的协助，让他一举成为全球鸽界最知名的人士。这羽雄鸽结果成为一羽杰出美妙的种鸽，其子裔的取胜飞距从200～700公里，直到第6～7代鸽在德国都表现杰出，出现不少国家级入赏鸽。雷蒙.贺尔梅斯过不多久就不能满足于只在全国赛里赢得冠军，在彼得.迪威德担任他顾问的那三年里，贺尔梅斯已成为省级冠军，同时很快地便赢得一项国家冠军锦标。由于他学习什么都能很快上手，过不了多久他便不再需要迪威德了，其以师承迪威德所授的选鸽规范，开始以相同的方法寻觅和挑选鸽，并雇佣一个教练团来管理及训练他的赛鸽。他的总教练杰尔根.拜耳（Jurgen Bayer ）非常有名和能干，其在任何时候都会将鸽舍内的鸽子配对得妥妥当当。如今，拜耳先生跟他的老友汉斯.西格穆勒（Heinz Seegmuller ）一起工作（地点位于贺尔梅斯的长距离鸽舍南方10公里处）。而后来贺尔梅斯的超级长距离鸽舍由两名鸽舍管理员来运作，并在他们的头头伟伯先生（Mr.Weib）的监督下管理鸽子，此人在长距离鸽赛也是很有名望的专家，他在训练、组织、计划的安排和育种各方面都很有能力。雷蒙.贺尔梅斯的另一所位于北部的鸽舍则建于公司总仓库的楼顶， 这也是他公司的生产工厂。该舍的鸽子只参加德国200～700公里的赛事。在这个鸽舍内，你也只能找到飞这类距离的鸽子。贺尔梅斯雇佣了3位教练来管理该鸽舍，尚有一位名叫阿尔贝特.纽荷夫（Aibert Neuhoff）的鸽舍经理， 他是贺尔梅斯参加德国赛程的主要帮手。贺尔梅斯的赛鸽哲学是任何赛事都要赢。因此，他在好鸽子、出色的教练和经理人的身上，早已花下巨额钱财，由此成就了国际赛事的世界冠军。他以本身作出的鸽子参赛，到目前为止共赢得7次国际冠军。在18年的国际赛生涯中，早已缔造下一项世界记录，而且没有任何人能打破他这项记录。在以下列出的血统书里，你会看到其中有不少鸽子是国家级冠军，也有不少是全国赛和国际赛的得奖鸽，这些都是由他作育出来的鸽子。贺尔梅斯最欣赏的赛鸽共有 5个品系：一、在参加德国赛程时：１、詹森/慕利门－－这一血系，尤其是“彼得号”，在95％飞200～700 公里的入赏鸽血统中都可以找到，同时尚有“老白眼”（Oude Witooger）血系、 “自行车”（Velo）、“白尾”（Weibschwangz）、“麦克斯”（Merckx）和“019 ”等詹森血系。２、杨.阿腾（Jan Aarden ）系、 和“巴塞罗纳女士"（LadyBarcelona,1986年巴塞罗纳国际赛冠军）。上述两血系的鸽子互配时，所作出鸽的飞速比率占75％，耐翔力占25％。二、国际长距离赛事系列：１、杨.阿腾（Jan Aarden）系和“巴塞罗纳女士”。２、布拉克豪斯（Braakhuis）黑色杀手系。３、赫斯肯.冯莱尔（Huys kens van Riel）系，自葛德赖（Gerd Ley ）鸽舍引进的。４、哈贝尼斯（Havenith）系，自杰尔根.拜耳（Via Jurgen Bayer）处引进的。三、国际长途赛事的基础种鸽：他的长距离赛基础种鸽肯定是1983年的那羽波城国际赛冠军鸽，然后便是“空前”号和1990年为该舍赢得巴塞罗纳国际赛冠军和亚军的两羽鸽子。另外，他特别出色的巴塞罗纳的比赛鸽，它们全部是价值非凡的种鸽。贺尔梅斯的名鸽“夜翔者”（Nigtflyer）系列， 全部鸽子都在接近黑夜或于翌晨天刚亮天色尚甚灰暗时便可归返。当然，这些也是现今该舍最重要的繁殖种鸽。