我们常常看时听到一个叩有关的词－－新陈代谢,但准确地说,它到底是什么意思呢?简而言之,它是指在生命体细胞中发生的化学变化,也就是说,人体吸收营养后,把它们转化为维生素及其它营养物质,以供身体之需。新陈代谢率是以上这种化学变化进行的速度。　　对于每个单独存在的生命个体而言,新陈代谢虽然存在同一性,但其个体与个体之间,甚至物种与物种之间,这种营养的转化速度与转化需要各不相同。以人类为例:一个人可以顿顿美餐,却毫不增重,另一个人吃的很少,却显得很肥胖,待产妇食欲大增,这也是新陈代谢的作用,这是因为大脑把需要化学成份的信息传给了身体。　　顶级赛鸽与饲养者　　在鸽舍我们不难看到一些新陈代谢的相似例子。例如:养鸽时砂砾与矿物的摄入,具体谷物的选择等等;比赛中食物的选择性摄入,不断摄入能量谷物可以弥补消耗的能量,使鸽子身体健康,体态轻盈。观察表明,在喂食混合性食物时,不同的鸽子选择不同的谷物来满足自己新陈代谢的需要－－有的鸽子吃豌豆、蚕豆,而有的则吃玉米或小菜籽,这是因为当时大脑把有关新陈代谢需要的信息传输给鸽子,使鸽子本能地根据自己体内组织、神经、细胞、能量水平的需要来决定摄取食物的品种数量。有益于一种鸽子的食物,对另一种鸽子来说可能无任何益处。身体收到来自大脑的维生素水平要求,然后把其他作为废物排出体外。不同鸽子吸收力不同,排泄能力也不尽相同。　　在理解以上情况的基础上,我们有必要来检验一下鸽子的身体状况及喂养情况。新陈代谢,食物转化的新陈代谢率都会形成影响鸽子飞行速度的因素。如天暖天寒,顶风,顺风,这些都会对最终比赛结果有影响。我见过许多有关极品鸽大小、类型、翅膀、眼睛、羽毛等的理论,还见过各种各样的鸽子－－滑翔鸽、拍击鸽、漂浮鸽、高速飞行鸽。以上这些是对极品鸽的说明。补充一点,各个物种的新陈代谢都是大自然的结晶。　　现在,我要概括一下我的观察结果,高速飞行的鸟类,如东亚雨燕、中国燕子,欧洲燕子及蜂鸟。鸟凭借翅膀的力量飞行的越快,能量消耗也就越大。细胞更新也就越快。要做到这二点,需要营养物质快速吸收转化。以上这些鸟,是在飞行中完成这个过程的。东亚雨燕属于Cypselus种,是Cypselidae家族的成员。它们的外形类似于中国燕子,但身体的组织结构不同。在所有到过英国的鸟中,东亚雨燕最善于飞行。它们全身大部分为浅黑或墨黑色,只有下额骨靠近喉咙的部分为战灰色,它们的嘴为黑色,无侧边毛,且比中国燕子的嘴要短,翅膀呈镰刀型,且比中国燕子的翅膀长;腿短,且羽毛一直长到脚趾。东亚雨燕飞速很快,它们多在空中捕食昆虫。这种高技巧的飞行需要快速的新陈代谢来支持。但它们那仅有一盎司重的翼展与体重极不成比例。它们体长8英寸,而翼展11英寸再加上"V"型的燕尾,看起来很不灵活。    大自然造就了东亚雨燕,不断的进食保持高速的新陈代谢使这个物种可以不断地生息繁衍。同时大自然也造就了欧洲燕子和中国燕子。据说,它们的时速为每小时70公里。蜂鸟属;Trochi1idae种,有400多个品种,大部分长得小巧玲珑。蜂鸟这个名字源于它们飞行时翅膀振动发出的声音,它们在空中边高速飞行边捕食猎物,飞行速度之快令人眼花缭乱。它们的嘴细而长,有的笔直,有的弯曲,但很少降落捕食。峰鸟的舌头伸入花中采食花蜜,以获得高效运动能量。　　为什么在鸟类学的书中没提到以上这些高速飞行的鸟类?因为别的鸟类更有这个资格。　　滑行鸟:海鸥、信天翁等。在上升暖流的作用下,它们消耗较少的能量便可飞行,因此它们保持较低的新陈代谢率。在体态大小与飞行速度上可以与赛鸽相提并论的要数海燕了。海燕属信天翁族类,这些沿着英国海岸线做窝,晚上却飞到西班牙北海岸去捕食,翌日晚上再飞回原处。单这一趟就要飞1500英里!多么惊人的飞行表演,多么惊人的归航能力和耐力。这个过程也是伴随着食物转化为维生素及其它化学物质的新陈代谢而完成的。它们吃小鱼来补充身体中缺乏的蛋白质,维生素、脂肪、油脂、碳水化合物等。　　你可能会问,这些与鸽子有什么关系呢?很简单,鸽子在自然条件下没有以上那些鸟类的超人本领,因此我们需要帮助鸽子完成新陈代谢。鸽子在飞行中不可捕食,因此一天1000英里的路程对它们来说是望尘莫及。鸽子在空中盘旋时不能获取高效辛炕花蜜,且不可用动物蛋白质来补养。当寻找谷物与蔬菜时,鸽子的新陈代谢及捕食能力就受到了限制。　　综上所述,鸽子的喂养影响它的新陈代谢与飞行表演。鸽子的飞行任务越艰巨,飞行中能量消耗越大,所需耐力也越强,这就需要不同水平的喂养。比如说,可以喂养一些含碳水化合物、蛋臼质等的食物,保持鸽子的体力,调节新陈代谢。　　在影响生命体新陈代谢的因素中,有些是有益的,而有的则是有害的,因此要保持营养均衡。最具破坏性的因素就是饥饿,会很快影响脑部的正常工作。大脑是意识的载体,生命的中枢,所有神经系统都与它相联。大脑的80克大约为水,7.3%为蛋白质,4.53%白脂物质,0.70%红脂物质,1.5%亚磷酸、胆酸、盐和硫黄。而饥饿便脑部的高效功能急剧受损。这有可能引起神经问题,失忆、乏力、精神涣散。这种现象经常发生在刚参加完劲赛后的赛鸽身上。有时鸽子神经系统错乱,硬谷物都可能使它致命,新陈代谢失控归因于压力过重。　　饥饿不是由缺乏食物引起的,而是源于不良饮食。不良饮食不能满足各部分营养需要,长途飞行,能源消耗得不到足够补给。人类体力低潮常出现在工作一天之后,大部分工作中意外事故是发生在新陈代谢能力下降之时。交通事故的出现也是神经系统功能下降的原因。新陈代谢失调的主要后果是疲劳、注意力不集中及神经错乱。这些问题,有时对需要者仅仅是给予一个三明治、一杯奶或去趟火星酒吧,都可以在短期达到调节新陈代谢的目的,很容易吸收营养,很短时间内体力会得到恢复。　　喂用含碳水化合物的食物也是一种有助于鸽子飞行的方法。相反,错误用药则会有消极作用,引起神经系统紊乱,对药物形成依赖性。很简单,肌体长期服药会失去转化吸收营养成分的功能。　　神经系统在药物的长期干扰下会使生命体变得极为敏感。改变生物消化系统,就改变了它的生理机能与新陈代谢,便生物不能自然吸收食物中的养分。除了饥饿,沮丧也会影响新陈代谢。也就是说,神经系统发生了改变,机体看见食物就厌恶,阻碍对营养的正常吸收。　　一个有关鸽子砂囊变化的例子。鸟身上最大、最有力的部分是砂囊。砂囊的作用是借助于砂砾,碾碎食物,把它们转化为易于消化的成分。如果鸽子爱好者时常喂食松软的食物,砂囊会因疏于使用受损。这会使鸽子依赖易于消化的食物,没有了这些,鸽子就会饿死,鸽子也就不再会有碾碎谷物的本领。扯远了,好了,现在我们来分析一下怎样使鸽子的新陈代谢正常,使我们彼此受益。　　答案显而易见。正确喂养可以达到预期的目标,同时,还要为始料不及的结果做好准备。理想情况下,比赛分成短距离、中距离、长距离三种。事实上,这不完全正确,有时中距离比赛会变成一场马拉松。因此在鸽子喂养程序中,允许这种情况产生是必要的。如果鸽子做了充分的准备,在比预想简单的比赛中,鸽子就不会出差错。　　记住饥饿对心智、神经、肌肉等都有影响,而且鸽子在飞行中不能捕食,它需要为征途做周密的准备。储存机体里的新陈代谢燃料,不是超重的谷物,而是己经转化的能量。大部分英国鸽子爱好者把250英里比赛视为全速疾跑。对于这种距离的比赛,大陆寡鸽交配的种鸽能以上述要求完成。它们的一个不足是只适于短途飞行。这种鸟容易迷路,夜间飞行需要额外补给。若天气忽然转凉,它会用尽能量以保暖。极度饥饿使记忆暂时下降,鸽子会迷失方向,能否找到归途要看它控制神经系统的能力。　　如果你不信,那么就试一下吧。一个寒冷的夜里不给鸽子喂食,在所有的能量都被用来保暖后,你就会看到结果,你可以在花园里找到快要饿死的鸽子,食物被很快吸收,确保新陈代谢,后来又很快把能量用尽。有很多种益于喂养的方法而且不易产生副作用。赛鸽需要用脂肪当燃料,有点儿象发射月球火箭的第一阶段。起飞是飞行的主要部分,脂肪则可帮助起飞。一旦脂肪被耗尽,鸽子就开始消耗肌肉。当肌肉受损,氧气便不能传到大脑,鸽子会感到疲劳,然后越飞越低。很明显,必须吸引某种形式的脂肪来平衡新陈代谢,以应付赛飞中天气的变化无常。　　蛋白质也可以满足肌肉组织维持与补充营养能量的需要。花生、红花、菜籽里都含有脂肪,可以提高赛前鸽子的体质,但鸽子的判断力还要看当天的天气情况(顶风、天凉;还是顺风、天暖)。若天气温暖,又逢顺风,能量消耗就很少。若比赛时鸽子体重下降,就应放回鸽舍,好好喂养。在为比赛积蓄能量时,鸽子体重增加或下降,晨练或停止锻炼,都会对比赛结果造成不同的影响,这是多么奇怪啊!　　人们为重大体育赛事做赛前训练的奥秘,在于一张一弛,以保证运动员在比赛中发挥最高水平。而在较长距离、较艰苦,天气又寒冷的鸽赛中,为鸽子补充蛋白质是必不可少的。蛋白质可以营养造血、肌肉的正常功能;没有它,大脑就无法正常工作,因为氧气无法通过血液传输到大脑。我认为最好的长距离赛鸽的喂养方法是,30%枫豌豆,30%蚕豆,30%犬齿玉米和小粒谷物。赛前三天,正餐后要喂少量花生、红花、大麻和亚麻子,以提供飞行消耗肌肉之前起飞所需的脂肪。　　若一切营养均衡,直到最后阶段鸽子才会消耗肌肉的能量,归舍后,鸽子的身体会很快恢复。玉米可以提供能量和糖原,豌豆提供易于消化的蛋白质,蚕豆作为飞行中能量的供应者,消化得较慢,可以用于长距离比赛预防饥饿。短途比赛注意声音的训练,内陆比赛要注意赛前精心准备和周密安排,重大比赛前要好好休息,海峡赛鸽会自动调整飞行安排,归舍时仍保持良好状态且体力恢复较快。在飞行途中,领飞赛鸽能预知未来的困难。若被迫夜间飞行,转天赛鸽会毫发无损地安全归舍。