维生素,吃的胜利法宝(一)

2005-09-06 14:32:33

维生素,吃的胜利法宝(一)
 来源:《中国赛鸽》  
   鸽子需要充足的食物来供应身体需要的营养,诸如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素才能参与各种重要的生化反应,提供鸽体生存、飞行、生蛋、育雏之所需。换言之,维生素是加速化学作用进行的催化剂,少了它,鸽子即可能出现羽质差、厌食,甚至有发育停滞的障碍出现!     维生素,它是鸽体进行许多生化作用时所不能缺少的物质,否则,这些化学作用就不能顺利进行,甚至会停顿下来.鸽体的器官和细胞的正常机能都是由这些不同的化学反应控制着,维生素并不提供能量,它只是一种催化剂,可加速化学作用的进行。     每一种维生素都有它的个别的独特生理功能。当然,其间也有协调的作用存在,食物中就存在了各种天然的维生素,生物体的器官也能合成某些维生素。     维生素有两大类型,这是以它们的溶解特质来分类——其一是水溶性,另一是脂溶性。脂(油)溶性维生素包括有A、D、E、和K,维生素C和B群则是我们熟悉的水溶性维生素。让我们先自脂溶性维生素谈起。                        脂溶性维生素     维生素A     维生素A有保护上皮细胞的功能,鸽体各个器官的外和内腔及皮肤表面都由上皮细胞覆盖着。例如肠道的内表面的上皮细胞若遭破坏时,就会被感染。     鸽体对维生素A的需求量很低,在正常状况下,鸽体是不会缺乏它的。同时,于自然状况下,鸽体也不会累积过量的维生素A。素食的鸽子,不太可能自食物提取到达维生素A过量的程度,只有在添补过量时才会出现这种不利的劣况。胡萝卜和鳕鱼肝油是富含维生素A的天然资源。除非你确知鸽体已出现维生素A缺乏,否则用不着以添补剂来供应。     维生素D     钙和磷于鸽体内进行代谢时都少不了它,这一作用的结果是构成骨骼,缺乏时会出现软骨症、羽质变坏和蛋壳异常。食物中含有维生素D的先质,鸽体可以将它们转换成活力的形式,但是这个转换过程却必须在阳光下才能进行。也就是说,鸽子必须获得天然的日光才能适当地获得维生素D,不然就需要足够的人工紫外光线。     维生素D过量摄取的状况罕有发生,反之,缺乏或不足够却甚普遍。乳品和鳕鱼肝油是自然的维生素源。给鸽子进行添补时可考虑纳入适量的维生素D,它对种鸽和幼鸽特别有益处。     维生素E     这是一种被称为抗氧化剂(antioxidant)的维生素,它的作用是协调别的维生素,让它们的作用能正常进行,并防止脂肪酸的过度氧化。鸽体也需要某些类型的抗氧化剂,但对维生素E的需求却不大。但是,鸽体于缺乏维生素E时,却会显出某些明显的症状,好比肌质软弱便是一例。像牛、猪、马、羊等牲畜,于3出生时经常会出现肌无力的状况,饲主或兽医师会马上替它们注射维生素E。幸运的是,我们的鸽子却罕有这种状况发生,这因为鸽子饲料中的谷物都含有适量的维生素E。     维生素E虽然是一种脂溶性的物质,却很容易从鸽体排出,因此罕有过量的情况发生。小麦胚油(Whear genm oil)是很好的一种天然维生素源。     长久以来很多鸽友都认为维生素E是一种“生育维生素”,但这却与事实并不相符,鸽体的生育并不太依赖于维生素E,这跟鸽体所依靠的主要抗氧化剂并不是维生素E有关,因此摄取量一般是足够的。     最近有专家发现,成鸽对维生素E虽然有颇高的耐受性,但是若真的缺乏时,母鸽虽然仍旧可以正常下蛋,但其受精率和孵化成功率却会下降,蛋白内胚胎早期死亡的情况也会增高。只是,鸽子日常获得的饲料如果新鲜且品质够好,同时还获得蔬菜补充的话,便不太会出现缺乏的症状。     维生素K     血液凝固少不了维生素K,万一缺乏时会发生出血不止的状况。所幸,蔬菜、胡萝卜和种子谷物里都含有适量的维生素K,同时,鸽子肠道内也能合成它。在鸽子身上发现维生素K缺乏的案例,鸽主无须进行添补。     顺便一提,很多灭鼠药的主要作用是阻断动物的凝血机制。外因遇到鸽子误食灭鼠药而中毒时,维生素K是解毒药,于送医急救之前,鸽主可先给鸽子投药。

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