绿豆营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。　    绿豆它也是一种药材，无毒，味甘、性寒，归心、胃经。它清热解毒，清胆养胃，解暑止渴，它对治疗痈肿、水湿泻痢以及农药中毒等症有明显疗效。   绿豆是我们养鸽人夏季预防鸽子疾病不可缺少的佳品。　   通过实践，夏季给鸽子饲喂绿豆不如饮用绿豆浆水的效果。道理很简单，夏天是高温多雨潮湿季节，鸽子是多饮少食，给鸽子饮绿豆水能更好达到绿豆之功效。