左旋肉酸L-CARNITINE（肉碱，卡尼丁）是一种天然产生的氨基酸，早期的名字是维他命BT，属水溶性维他命，左旋肉酸3/4来自于食物的摄取，1/4来自于肝脏和肾脏的合成，是由重要基础氨基酸中的赖氨酸（Lysins）和蛋氨酸（methionine）所衍生出来的物质，故译为肉酸较为贴切。食物中则以肉类，尤其是红肉与乳制品富含左旋肉酸。  左旋肉酸为脂肪和能量代谢所必须的物质，能有效促进脂肪酸产生能量，缺乏后则出现易疲劳，肌肉无力，肥胖，高血脂等。 赛鸽属素食动物，食物中不能摄取左旋肉酸，仅靠自体少量合成。从理论值上赛鸽仅有1/4的肉酸储备量，可维持正常的飞行活动，如果要释放赛鸽最大运动潜能，额外的补充是非常必要的。     赛鸽运动属于有氧耐力型运动，需要以脂肪作为能量的主要来源。而左旋肉酸是运送长链脂肪酸通过细胞膜进入粒腺体代谢，以产生能量的运输工具，左旋肉酸可以帮助产生源源不断的能量，增加运动耐力，也可减少乳酸在肌肉中堆积。在国外，由于不属于激素类，安全剂量内无毒副作用。所以应用非常广泛，主要用于减肥药，减肥饮料，乳制品添加剂及运动员控制体重增加耐力等。国内在左旋肉酸的应用上属于发展阶段，目前仅用于减肥类药品中，鸽界应用已多年，评价优劣各半，关键是鸽友对其看待过于神秘，缺乏理性认识。简单的解释，它在安全剂量下使用就是一种减肥物质，问题在于您的训养方式，适不适用它。例：您是一位注重家训、路训，强度非常大，饲料营养比高，赛鸽容易出现疲劳，肥胖，黑舌，黑胸（微循环代谢紊乱），那么您合理使用左旋肉酸，可以帮助您解决这些难题。假如您是一位追求自然形态饲养的赛手，赛鸽最高日饲量也可达到60g以上，但配比较清淡，赛鸽的日运动量较和谐，上手轻盈，成绩也非常好，那么您使用左旋肉酸效果将不理想，成绩甚至会下降，因为赛鸽运动是一项系统工程，各个环节的合理性衔接是最重要的，盲目的攀比、模仿对于整个训养系统来说都是致命的。饲养的手法，思路可以在以往的成功模式下进行小范围的变动，调整尝试，但必须要保证整个训养系统的合理性，科学性，连贯性。   左旋肉酸的使用剂量应和您饲料的营养成份（脂肪）及给予的剂量成正比。不同的天气、赛距、地质条件对赛鸽体重、体能的要求也不同。临赛时要求赛手有清醒的头脑，敏锐的判断力，能提前较准确的判断出这场比赛，鸽体最佳的出赛体重，体能（脂肪量，肌糖量比例）这时候，左旋肉酸就成为您调整赛鸽的一把利剑，使一切难题迎刃而解。  日常训养使用左旋肉酸的目的：1、保持合理体重。2、减少大运动量带来的乳酸等疲劳物质堆积。3、培养高脂肪转化率。     赛鸽运动中无论使用卡尼丁与否，都可以赢得比赛，关键在于您训养手法的合理性，科学性，连贯性。但有一点必须承认，能否正确理解、对待卡尼丁，面对赛事的机动性、灵活性较不使用者有一定优势，有助于鸽手成为一位各项比赛的全能者。