大蒜具有很强的抗菌和抗微菌的特性，同时具有清血功能，它内含蒜素（一种含硫的氨基酸，微量元素中含有一种锗的矿物质），可供药用。中药上用作散寒化湿，杀虫解毒，治感冒鼻塞、肺虚久咳、百日咳、腹泻、痢疾等症。其茎含有挥发性的大蒜辣素，具有抗滴虫作用，除用于治菌痢、阿米巴痢疾外，亦能用于治肺结核、钩虫、饶虫、滴虫等病。大蒜也不是万能的，在预防大肠杆菌时效果不佳，所以疫苗还是应该注射的。经常适量使用大蒜，既能解决鸽子拉水便、拉稀的问题，亦可防治歪头病，还能使鸽子体质上升，羽毛光滑亮丽，精神状态好。最常用的方法是给鸽子饮用蒜水。在训赛期间，每星期让鸽子饮用两天蒜水，平时每月也要饮用两次。方法很简单，可以将几瓣生蒜放在蒜臼里捣碎放入水中，泡上一会倒入饮水器中给鸽子饮用，计量酌情而定，一般三四瓣兑水3L，直接填喂的一次玉米粒大小即可。蒜水口感不佳，前几次使用计量稍少一些，要提前断水来迫使鸽子饮用，渐渐养成饮用蒜水的习惯。