運動靠肌肉收縮，肌肉收縮必須有能量的保證，能量的生成靠能源物質 (碳水化合物、脂肪和蛋白質) 的氧化，最終個體運動離不開氧。氧被肺吸入個體，通過血液送到肌肉細胞，為細胞內的氧化產能過程供氧。 　　血色素就是血液中運輸氧的工具，它就像運貨的"車"一樣，"車"越多運到肌肉的氧就越多，肌肉生成的能量就越多，肌肉收縮的能力就越強，個體的運動能力就越高。然而賽鴿 (特別是長距離) 在長時間大運動量訓練期常常出現低血色素，它造成訓練質量和運動能力下降。 造成運動性低血色素的原因是多方面的，主要有以下幾點： 鐵缺乏是最主要、最常見的原因。長期大運動量訓練會造成鐵的入不敷出，運動使機體各種營養物質的消耗增多，大量出汗以及糞便、尿液中鐵排泄量的增加等可造成鐵過多流失。與需要量增加不相適應的是，食物中鐵的吸收減少，這就很容易造成機體鐵儲備下降甚至缺乏。最新的研究報告，即使hb還在理想水平，只要鐵儲備下降，運動能力也會降低。可見機體鐵儲備對運動能力的重要性。 　　在激烈的運動訓練後，骨骼肌纖維的損傷在恢復期必須修復，如果蛋白質攝入不足，機體不得不動用紅血球中的血紅蛋白作為肌肉修復的蛋白質來源，這將使紅血球數目和紅血球中的血色素的含量下降。 劇烈的運動訓練可導致紅血球破壞而溶血，使紅血球達不到120天的正常壽命。 長期耐力訓練，可引起機體總血容量增加，血液稀釋，這就會造成血色素濃度下降。 解決之道 選擇適當的營養品進行強化補充，著重於影響紅血球代謝過程的營養素即鐵、蛋白質、各種氨基酸、維生素、微量元素的均衡補充。