文、授权: 哥登恰默士兽醫译:台湾 翰典公司 邱淑芬       我读了一篇刊在2000年12月的澳洲赛鸽鸽刊“来自西澳洲的慕瑞”   ，想陈述豌豆对长距离（或任何）翔赛题材的意见。在开始，因为提到他的名字，我必须说我相信没有神智健全的人会质疑John Pryor约翰普莱奥的鸽子在长距离赛的优越表现，不管他喂什么。我怀疑他是否喂食油渣，他的成功持续地未减少！当我最近前往澳洲期间我看过他的录像带并与几位鸽友讨论他的想法，只能结论，的确他看来是杰出的鸽友。    于喂食的题材上，在信鸽的观念似乎是有些概念只有喂食是成功的答案，当事实上它是唯一的一个要素，无疑地不论如何是信鸽翔赛的几个重要要素中的非常重要的一个。良好的总管理、饲养的鸽子的家系或鸽系、训练、医药、天气、鸽友的能力及难懂的运气因素。    说出几个与成功（或缺乏）有关其它的因素都扮演它们的本位。    毫无疑问地高蛋白质谷物对赛鸽是平时喂食的重要成分。它们提供全身组织的积木，对这些组织的修复和保养整年始终是重要的。赛季期间显然地这些修复的进行需要蛋白质是非常重要的功能因为胸部的肌肉依据鸽子所参加赛事的剧烈十分可能忍受不同程度的耗损。所以蛋白质是变化的重要，在准备鸽子繁殖时期、生殖力和孵育能力、在幼鸽断乳前后两者的成长与发育、一年一次的换羽期间羽毛的生长和接替、加上刚刚提到的它们修复功能的角色等等……    蛋白质的喂食当然不能摒除而是需要放入鸽子的活动背景，即育种、哺育、翔赛等……当准备鸽子于繁殖时期， 需要更高的蛋白质以完成这些重要的任务。翔赛期间如所注意的也需要蛋白质修复和保养，而且如果赛事在非常炎热期间也是尿酸的来源帮助应付过热。假如有必要，某些胺基酸组成蛋白质也可以在体内转换成葡萄糖作为精力（能量）的立即来源或转换成脂肪。    在鸽子于非常高度的蛋白质喂食的主题上，我想到从以前的爱尔兰杰出鸽友J Kilpatraick吉尔帕崔克和他的畅销书Th Thoroughbred Racing Pigeon中有些非常重要的和切题的意见，引述：“某些年前，我用非常好的许多goa野豌豆有28.6%的蛋白质含量哺育我的第一窝幼鸽。我未曾哺育过更好的羽毛或更光滑的许多幼鸽。我看成鸽没有不好的情况，或许除了比起平常牠们横过尾根处是稍微比较宽（是内部胖的征兆）但是因为牠们看起来很好，我就没有注意这点。直到我开始在短距离、容易的赛事掉失牠们而我的最好的鸽子在鸽舍内突然死亡，我才知道喂食过多的蛋白质谷粒引起的严重情况。”他继续说他彻底的减少喂食的蛋白质比例可以挽救的成鸽的情势。    Kilpatrick吉尔帕崔克认为以这高蛋白质哺育幼鸽喂食能够处理状况因为牠们把从喂食中的蛋白质转成肌肉、骨头和羽毛~但是他注意他继续这么多的丰富喂食终于使牠们的健康吃苦。从大师级的鸽友之明智的忠告及随着来自过去的警告！    我曾在其它文内提过多次皆刊于澳洲赛鸽鸽刊，在美国做过的研究显示喂食含约18%的蛋白质对好的生殖力、孵育能力、幼鸽的成长与发育是理想的，另一方面喂食更高的蛋白质时没有更多的改善。在这些平时喂食，鱼粉或黄豆被用作为蛋白质的来源（因此好质量的家畜制品小圆丸在喂食的重要性）。    我认为我们喂食我们的家畜时包括我们的鸽子，在一天的定量粮食内应该提供均衡的程度，而它可能是高量的豌豆，当供应许多好的蛋白质时不一定要供应比较好的均衡的口粮。很可能非常成功的John Kilpatrick约翰吉尔帕崔克的意见于过多高比例蛋白质的使用似乎是这么多年前，在今日是有事实根据的。    不管相反的意见事实是确定是脂肪不是蛋白质，是赛鸽的胸肌使用的重要燃料为迅速、持久的飞行，不论距离。为扩展此事，肝是主要的器官于脂肪的管理和制造给身体使用， 而事实上制造几乎50%需要的脂肪。接着， 从科学文献的资料证明通常鸽子1）在平时喂食高比例蛋白质降低肝能够制造的脂肪量2）平时喂食高比例脂肪降低肝能够制造的脂肪量3）平时喂食高碳水化合物增加肝能够制造的脂肪量。    由于脂肪是我们鸽子为持续飞行使用的重要燃料，对我来说似乎是合理的建议如果饲料内蛋白质和脂肪高比例妨碍肝的脂肪制造，每个人应该充分合理地接近交鸽日于喂食减少大量的高蛋白质和高脂肪谷粒。反之，增加高碳水化合物谷粒的比例如玉米、米等……作为葡萄糖的来源，是肝能够容易又迅速转换脂肪为脂肪酸的形态。    由于高碳水化合物谷粒主要负责在脂肪库脂肪贮藏的扩张， 它们似乎是用于准备鸽子翔赛任何距离的主要谷物。从花生或葵花子等加入的脂肪在赛事领先适当地供应燃料给鸽子可能是不错的保险单，不论它是120公里或1206公里的赛事。注意当5%脂肪加入一群赛鸽的喂食中，牠们的精力和耐久在超过322公里的赛事与一群没有脂肪补充因此较少的精力和耐久的鸽子比较之下会有很多的改善。一旦鸽钟计时开始，有脂肪补充的鸽子在既定时段内打下的鸽钟羽数会比没有脂肪补充的鸽子多~事实支持在喂食内的脂肪有耐久加强的价值。根据所有的这些证据，我非常看不出高蛋白质饲料即豌豆和豆子如何能够与谷粒如玉米、米、小米、小麦等的脂肪制造量相配，而接近交鸽日明智的适度地使用一些高脂肪的谷粒。高量蛋白质适合最理想（加强“最理想”字眼）的燃烧进行在何处？注意我到现在未说高蛋白质谷粒应该从翔赛喂料中排除。我要说的是繁殖和哺育的饲料是比较高的蛋白质，在赛季蛋白质应该减少。假如繁殖/哺育的饲料含35份的豌豆/豆子的组合加上混合提供的其它的谷粒最后的蛋白质量是18~20%.举例，为翔赛我们可以减少豌豆/豆子的量至20~25份，或许加入20份的小麦而其余的，红花子、高粱、亚麻仁、米、燕麦等……。这样的一份饲料会提供充分量的蛋白质、碳水化合物和一些脂肪，足够应付赛事。为艰难的长距离赛事，我们可能增加每羽鸽子的喂食量及在交鸽的最后前几天加入适量的花生与葵花子，所有期间确定饲料含许多的玉米和才提到的其它谷类的谷粒。我的看法像这样的喂食会保持长时间朝确定那些强大的引擎即大胸肌有最理想的燃料供应能在赛事领先。    如果在交鸽前最后几天喂食高脂肪谷粒，饲料内也要含高比例的碳水化合物谷粒~玉米、米、小麦等是非常重要的，而且甚至糖如葡萄糖加入饮水中至多1 天或2天。这是因为如果高碳水化合物（谷粒/葡萄糖）和高脂肪谷物同时喂食会出现小妨碍肝的脂肪制造。举一例，当喂小鸡10%脂肪，肝能制造的脂肪量有惊人40%的减少。鸽子不是鸡，的确是如此，但是直到有更多这样透彻的研究于鸽子，我认为我们必须从其它物种引出数据，身为赛鸽的爱好者，数据可能对我们是有价值的。    另一个观点，我认为虽然在翔赛喂食使用多变的饲料，鸽子不应变得过重而且也应该保持膨胀如气球、轻盈、浮力感觉，有几分改善状态的信号及达到体能。然而，也有明显的需要确保所有的赛鸽尤其是长距离选手鸽有足够的燃料以脂肪的形态成功地完成工作，就这个理由长距离选手鸽不应像短距离选手鸽在体重上保持轻盈。迅速地摘要，透过平时饲料的变化，鸽友需要给每周飞行的长距离鸽燃料。我认为以一些修改翔赛饲料的成分如先前所建议的，从翔赛期间开始至结束实质地可以持续相同。唯一真正的改变可能是喂食的量，即短距离赛事可能一天1盎司（约31公克）是足够，另一方面很长的距离赛或许每羽鸽可能需要1-1/4盎司（约39公克）或1-1/2盎司（约46.5公克）以增加需要的燃料量（脂肪）来完成赛事领先的工作。有些鸽友喂食80~100%玉米在交鸽前最后几天加上一些花生或去壳的葵花子。    使用谷粒如花生或葵花子作为翔赛的脂肪来源之事使我想起Mulligan慕利根教授在Glasgow University葛拉士高大学做过的一些重要的实验。既然作持久飞行的能量是几乎唯一地使用在体内脂肪库（在体腔内肠之间）储存的脂肪。而既然已知脂肪的能量含量，  Mulligan慕利根教授测定赛鸽飞行当中每小时使用约2.85公克的脂肪。假如这些鸽子再第一天的赛事飞行14小时，牠们第一天使用14 X 2.85=40公克的脂肪。    下一个问题是：这些鸽子保存多少脂肪持续第二天？有些他早期的实验显示健壮的成鸽在鸽舍有18%的平均的身体脂肪容量。因此体重500公克健壮的鸽子开始比赛时是500 x 0.18 = 90公克的脂肪。在第一天比赛飞行14小时使用40公克脂肪之后，这些鸽子有约50公克脂肪开始第二天。如果鸽子第二天必须飞行另个14小时，另个40公克的脂肪将被用掉，表示在路上的第三天会发现这些鸽子处于一些严重的麻烦，只剩下约10公克的脂肪。这脂肪量会是足够的燃料于最后4小时持续、快速的飞行。然后在此刻，这些鸽子将变得疲累及必需开始搜寻食物，更不用说在这3天的飞行牠们最大的需求水。有些这数据显然地增强先前的发现脂肪重要性作为重要的燃料可以有快速、持续飞行而且如果飞行的距离特别地长，或者如果在赛事路途上天气情况变得渐增困难，它提供耐久与精力。它也指出任何既定的赛事准备期间鸽子体重增加的重要性。因为这么多年前哈腾少校指出在这些鸽子之中有些他最好的选手鸽接近交鸽日体重稍微增加。    这不是而且仍然不是我的目的告诉澳洲鸽友他们该做什么或是不该做什么，而是宁可透过在澳洲赛鸽鸽刊内的几篇目前的文章和一些讲习会呈现若干从科学文献引出的事实于1） 肉眼的和显微镜的大胸肌外观2） 显微镜的和化学的分析证据，加上运动研究的结果，这些大胸肌燃料需求（葡萄糖和脂肪）的结果。根据科协的证据，我认为它是适当的3） 建议什么样饲料可能被使用或许更有效率地达到最理想的（加强于最理想的字眼）燃烧这些强又大的肌肉以领先为目标，不论它是短距离或长距离赛。同时根据证据许多熟思的评论和意见，有时我加入科学的干燥的牛、马饲料，根据科学文献从长期同类鸽友（我本身）的看法提供一些洞察，虽然有人从澳洲人的翔赛情况根据自然法则剔除。它仍然是我的想法让澳洲的鸽友去思考应付的事实，随他们的选择接受或拒绝这些事实~而阅读了Moore慕瑞先生的评论，我收集这正发生的（在这案例是拒绝）。听其自然吧！在这论题上写过几篇文章和出席讲习会，这是我的希望，真的是如此认为鸽友可能检查和仔细地研究因此在这主题上做有知识的判断。于呈现事实，我不打算棒打任何人去接受任何事，我认为我近来的过去的文稿和讲习会加上这些评论在这点上充分地明白。    现在简短地说口坏疽（口生黄）。当抵抗力下降时及有机体型制造疾病出现便可以发生口坏疽。记住在那里有很多型的有机体徘徊从十分的良性（无害）至十分的致命。也记住温和（良性）型能够保护抵抗致命型，如果你没有口坏疽的问题，我看不出治疗抵抗它的价值。更多关于这重要的观点，阅读柯林渥克兽医思虑周详的看法在他的一小本珍贵的健康参考书。    喂食玉米~我要提出Moore慕瑞先生描绘的问题（失去状态、很湿的粪便）和喂食这些谷物完全没有关系，然而可能鸽子有一些其它的问题， 像他的暗示。它可能与在英国和北美看过的幼鸽病相似（腺病毒+大肠杆菌）。在欧洲和北美成功地喂食许多玉米因为它准备鸽子翔赛的能量值，而且它不是问题所以不要从手中抛弃它。Moore慕瑞先生对泻盐（硫酸镁）的看法是绝对可以被接受。它们对鸽舍完全没有好处，代之是有害的所以不计任何代价免掉它们。我在过去说过，果你认为你需要使用泻盐（硫酸镁）你自己本身用吧！从他的最后两行的笑话，我欣赏而且相当地案自发笑！说得好！    结语，我认为给予荣誉过去和现在的成功及在信鸽运动上成就这些了不起功绩的成功鸽友是重要的。同时有远见也是重要，为了要赶上知识的进步及不论何时我们能够应用这些原则于翔赛。在这点，我必须说我注意大部分的我们放弃了马和轻型马车，以完全能接受的行动方式用现代的汽车取代它们因为它的更万能的效率和方便。说得够多了！愿翔赛顺利！