该给鸽子喂什么？                                          诺尔•迪斯迈可     比利时的九十高夀的养鸽老手诺尔先生已经作古，然而他的养鸽经验并未随之而去，听其一席话，你不觉是胜读十年书吗？啤酒酵母其可以算是提高鸽子翔绩上最伟大的发明之一了，它是一种不错的补品，你想知道其中的奥秘吗？如果一个养鸽赛鸽能手，至死也未登过兽医之门，原因仅仅是常在鸽子的饮用水中添加了大蒜……那么，如果再给鸽子喂些食用盐呢？ 我们应该考虑周全（1）--该给鸽子喂什么？新手：如果我告诉你我读两本养鸽杂志，却只付一本杂志的钱，你也许会说我是够节俭的。道理很简单，我的一个朋友订阅另一本杂志，每周我们都交换杂志，省一点钱。不过这并不是我想告诉你的秘密。每次阅读这些刊物，看到为了让鸽子飞得更快而建议“饲喂”它们的种种饲品，我的头就开始发晕，我似乎陷入了……老手：打住--你的确是晕头转向了。让我来告诉你，你可要记住了：与我们的头脑相比，我们的身体得到更好的保护。身体完全由皮肤保护，皮肤充当了保护体。而头脑--尽管那是我们拥有的最珍贵的东西--却会被任意干扰。就你的情况，你受阅读的内容所影响，开始产生疑问。对鸽友而言，最糟糕的情况就是有疑问。新手：是的，所以我来找你，希望尽可能解除我的疑惑。 新手：我必须承认，多年来，特别是在战前，我没有遇到过你提到的问题，特别是为了鸽子赛好而给它们“喂”某种饲品的问题。我知道很久以前自然选择起著决定性因素。鸽子健康是通过天然抵抗力来抵御传染性疾病的袭击。那时的兽医人数远远少于现在。 新手：我明白你是说那时鸽友向兽医咨询的情况极为少见。那么他们做些什么呢？我猜想自然选择起一份作用，也就是不能康复的鸽子根据自然选择法就被宰杀。那些生存下来的鸽子就增长了天然抵抗力，或是增强了免疫力。我对你的话理解正确吗？老手：是的。现在我们思考！要保持头脑冷静不太容易，因为我们必须承认我们的生活，甚至是我们的头脑在很大程度上受到媒体的影响。 新手：不过科学和科学家们不正在人类和鸽子的健康问题上取得进步吗？老手：有时候这是正确的，但是我们不能一概而论。不要忘了给某些产品做广告仅仅是出于生产商的利益，而非出于消费者的利益。 新手：现在我明白了，在给鸽子“喂”些什么之前，鸽友们该仔细考虑利弊了。我们该怎样做？老手：关于这个问题我们下次再谈。我们应该考虑周全（2）--  一种不错的补品（啤酒酵母）新手：我们上次交谈后，我想对鸽友来讲，搞清楚为什么给鸽子喂这喂那是很重要的。如果广告推荐什么，他就给鸽子喂什么，那他不仅是失去了理智，还会被掏空钱囊。我们拿啤酒酵母粉做例子，这个产品广告铺天盖地。老手：对话是由问和答组成的。你想说的是什么--广告还是啤酒酵母？ 新手：我想知道啤酒酵母是否值得使用？为什么鸽友要给鸽子喂啤酒酵母？老手：这是个有趣的问题。首先，啤酒酵母值得我们考虑一下。你知道空气--也就是鸽子最熟悉的因素--会在鸽子的赛事表现上起到重要的作用。这就如同科学家们在研究空气动力学一样。在轿车上，科学家们提出“CX”，“CX”就是轿车能够怎样不费力地穿越空气的测量标准。轿车的“CX”值越低，耗油越少。 新手：我明白。可这和啤酒酵母有什么关系？老手：别急，我会解释的。最先向我提到啤酒酵母的是杰夫.欧门斯（Jef  Oomens），他是荷兰传奇冠军兄弟中的一位。欧门斯兄弟是面包师，所以他谈到使用酵母是不足为奇的。“你知道吗，”有一次他问我，“我们注意到如果喂鸽子酵母，他们的羽毛就会更柔软，更光滑。”所以我思考过，可能答案就在这里。酵母主要成分是天然蛋白质，鸽子的羽毛也是一样。由于酵母同时富含维生素，  易于被肌体吸收，所以能给羽毛补充营养，使其更加柔软。因此，鸽子可以依靠更少的肌肉运动穿越空气，所以能够减轻鸽子的疲劳。光滑的羽毛对于参加长距离赛和超长距离赛的鸽子有重大的意义，这就是原因之一。由于以下原因，这个道理同样适用于中距离赛：疲劳的积累是通过在血液中加载毒素而实现的，这样会阻碍血液向心脏和肌肉的输送，从而决定鸽子状态的好坏。 新手：现在我能够更明了地看到影响鸽子状态，从而影响它赛事表现的一些因素了。老手：空气的强劲是难以置信的。飞机穿越气密层时，空气会受到摩擦。我相信啤酒酵母是在提高鸽子翔绩上最伟大的发明之一。 新手：那么，我该对啤酒酵母说一声--感谢。不过我还是不太买帐，因为还有其它产品，我还是需要为什么偏要使用它的理由。老手：那么，下次吧。如果我们从深层次考虑，我们必须承认生活可以归结为一个获取营养的过程。我们之所以仔细研究鸽子的饮食，引发我们去研究的兴趣就源自于此。 我们应该考虑周全（3）--神奇的天然盐和大蒜新手：上次谈话时谈到我们应该在给鸽子“喂”些什么之前，应该三思而行。我们谈到啤酒酵母是一种不错的补品，它会增强羽毛的柔软性。羽翼柔软可以使鸽子更方便地穿越空气，推迟疲劳感的到来。不过，还有许多其它物质适宜于饲喂我们的鸽子。我曾经读到如果体内器官不能从它们所处的环境中获取自身需要的物质，那么鸽子会失去抵抗疾病感染的能力。鸽子因而生长缓慢，它们的血液中会含有毒素，因此鸽子的状态就消失了。  老手：你的口气开始像个“科学家”了，可你方才所言在我看来却是养鸽业的ABC（基础知识）。但实际上你应该首先弄清鸽子的体内器官需要哪些物质才能完善地发挥功能。首先，也就是最重要的应该是天然盐（矿物盐）。我记得过去鸽友们常用罐子装上盐给鸽子食用。 新手：我们知道鸽子做运动，体内器官就要消耗一些矿物质。动作持续越长，鸽子消耗体内的矿物质就越多。一旦矿物质消耗完毕，鸽子就不得不停止拼搏。我说得不错吧？老手：当然不错！我说个小故事来验证天然盐（矿物盐）的重要性吧。正像你知道的，法国自行车赛手希纳特（Hinault）五次赢得过环法自行车赛的冠军。他的医生克莱蒙特教授，第一个建议冠军在运动后服用电解质，以便在体内重新储存矿物质。 新手：现在鸽子归巢时，我们就喂它们电解质，帮助它们因运动而消耗矿物质后尽快恢复过来。新手：快速恢复的优势显而易见。我们知道乔治.华普利（Georges  Fabry）曾说过，对鸽子而言最好的药物就是让它们额外休息一到两个星期。那句话确实有理。不过，作为鸽友，如果不得已让鸽子在整个赛季内修身养性，那他也高兴不起来。老手：嗯，我明白。通过使用电解质肌体就能快速恢复，使血液给身体充分输送营养物质。 新手：如果我们还记得生存的个体首先需要进行获取营养的过程，那么它就必须摄取各种需要的营养物质。我们已经提到了给肌体补充矿物质，啤酒酵母增强羽质。现在我们来谈谈大蒜这种自然界的神奇作物。人们注意到经常喂鸽子大蒜的鸽友很少造访兽医。保尔.托森（Paul  Tossens）是我的一个朋友，他是个伟大的冠军赛手，可惜不久前刚刚去世。他曾对我说：“兽医？我一个也不认识。依我看，（我不去求助兽医的）原因是自己经常在鸽子饮用的水中添加碾碎的蒜瓣。” 新手：那倒也不算新奇，因为我记得在德国举行的一次医学大会上，主席先生对听众们说：“我们大家可不要忘了大蒜是特效天然抗生素……。”新手：是的，科学家总能给我们带来惊奇。不过，在养鸽业中，事实源自于观察。大蒜对鸽子的血液有益处。血液中含有无数红血球和白血球。我们知道红血球不是活细胞；它们是内含血红蛋白的小袋子。当它们通过鸽子的肺部时，就获取氧，过一会儿，分布在各器官需要补充氧的细胞就从红血球补充氧。同时，这些细胞将二氧化碳和其它排泄物排入血流中。在此阶段，血液颜色加深，而且如果此时肺和肝脏活动异常，我们喜欢的（鸽子的）红足和粉红的皮肤就看不到了。 新手：不过不是还有白血球吗？它们起到什么作用呢？我觉得它们就像我们体内的战士，保护我们免受疾病感染。对不对，教授？老手：是的，相当正确。不过你可别把我当作教授。我的知识是从他人的文章中学到的，这些人你才能称作“教授”  ！  不过这些人又师从于其它“教授”--周而复始，不断延续。