大蒜同时具有食用、药用功能，早在几千年前就有人指出“让食物成为你的药物——你的药物成为你的食物”，大蒜就很符合这句名言的描述和体现。大蒜具有很强的抗菌和抗微菌的特性，同时具有清血功能，它内含蒜素（一种含硫的氨基酸，微量元素中含有一种锗的矿物质），可供药用。中药上用作散寒化湿，杀虫解毒，治感冒鼻塞、肺虚久咳、百日咳、腹泻、痢疾等症。其茎含有挥发性的大蒜辣素，具有抗滴虫作用，除用于治菌痢、阿米巴痢疾外，亦能用于治肺结核、钩虫、饶虫、滴虫等病。养鸽人不但是教练员，同时也应该是一名医生，饮食疗法是信鸽保持健康的重要方法，而大蒜则是其中最具代表性的食物。大蒜能放射出一种特别的紫外辐射，具有刺激细胞生长和活动的作用，同时还有“返老还童”的奇效。这对赛鸽的意义在于，信鸽参加艰讶率保胩遄橹芰浚苫馗肷岷笫秤么笏猓芄谎杆傩薏垢胩逅鸹档钠鞴俸图∪狻＞Ｊ柿渴褂么笏猓饶芙饩龈胱永恪⒗〉奈侍猓嗫煞乐瓮嵬凡。换鼓苁垢胱犹逯噬仙鹈饣晾觯褡刺谩Ｗ畛Ｓ玫姆椒ㄊ歉胱右盟馑Ｔ谘捣疟热诩洌啃瞧谌酶胱右昧教焖馑徽萜谀冢吭乱惨昧酱巍；虿捎妹恐苋弥帧⑷胍昧教斓馑姆椒ǎ话汛笏馇谐苫贫勾笮∥垢胄Ч埠芎谩Ｖ劣诓捎媚闹蟹椒ㄒ泳咛迩榭龆ǎ拍苁盏搅己玫男Ч５比唬笏庖膊皇峭蚰艿亩鳎谠し来蟪Ω司毙Ч患眩砸呙缁故怯Ω米⑸涞摹?nbsp;  赛鸽的饮用蒜水制作方法很简单，可以将一大瓣生蒜切成薄片放人一公斤水中，泡上两小时，然后倒人饮水器中供鸽饮用，或用蒜粉、蒜油精兑水让鸽子饮用，两天后停用，蒜水口感不佳，要想办法逼着鸽子饮用，渐渐让鸽子养成饮用蒜水的习惯。</td>