强化鸽子健康--补充干燥种籽营养之不足至关重要    不良饮食造成鸽子容易生病、羽质不佳、生殖力低弱，竞翔表现当然也随之大幅滑落。因此，营养充分并且均衡的饮食，是协助爱鸽缔造最佳表现的利器。　　　　　　　　　　　　文/柯林.沃克(Dr.Colin Walker)(澳大利亚) 译/卢娜    有关鸽子营养的知识日新月异，30年前我开始赛鸽的时候，鸽友只喂鸽子吃豌豆和小麦的情况算很平常。如今，假如有人只给鸽子吃一、二种，甚至三种种籽饲料的话，我们一定觉得不可思议，这怎么可能提供给鸽子所需要的全部营养呢?现在我们大家都知道，只单喂鸽子一种干燥种籽饲料，绝对供给不了它们体内所需的全部养分，即使饲料里面含有各式种籽也一样。    营养不良减弱鸽子抗病能力，影响发育，延缓疲累或生病时体力复原速度，以及降低生殖力。然而，我们应该牢记，对机敏的鸽友来讲，饲喂的目的不单仅为防范爱鸽出现不健康的问题，他们更竭尽心力想提供爱鸽最佳饮食，以让爱鸽竞翔力达到最佳颠峰状态。    种籽饲料要以营养均衡为基础供给蛋白质和碳水化合物以及脂肪等养分。然而，每一种种籽天生即缺乏某些必要养分。举例而言，几乎所有植物维生素B12含量不是很低就是完全没有。因此，有知识的鸽友明白干燥种籽无法供给全部营养，所以，他们会选用适宜的滋补品为爱鸽做营养补充。不幸地，坊间有许多滋补品空有其名，却无补充营养之实。然而，有些老补品的配方实际上非常有用。如今，市面上补品琳琅满目，对现代鸽友来讲，选择补品反而变得挑战性十足，因为，不仅要考虑补品本身能补充营养与否，还要考虑它们使用上的方便性：而且鸽子绝不喜欢在比赛回家后，只能吃到营养丰富但一点也不美味可口的一餐。如前所述，虽然大部分种籽的维生素B12含量极低或甚至缺乏，但这种养分却富含于烘烤用或啤酒酵母里(连同其他许多微养分)。酵母的味道鸽子非常喜爱，所以，它已成为一种有用的赛鸽补品。    除了维生素B12外，大部分种籽综合饲料含有的维生素A、核黄素(维生素B2或G)、烟碱酸、叶酸、维生素K、E等营养通常亦极为有限。另外，大多数种籽亦缺乏离氨酸、甲硫氨酸 (methionine)和色氨酸(tryptopane)这几类氨基酸；而且钙、镁、钠等矿物质的含量亦极低，有些种籽甚至还缺乏铜、锌、碘及硒等成分。    因此，鸽友要补充什么才能让爱鸽取得均衡营养呢?笔者把一些可补充种籽饲料所缺乏营养的实用代替补品详列如下：　　1.维生素A：如银甜菜头、菠菜等绿色蔬菜，以及胡萝卜皆含有大量的维生素A。鸽子很喜欢吃剁碎的混合青菜，有些鸽子也喜欢啄食剁成小丁状的胡萝卜。鸽友也可以把胡萝卜汁加入鸽子的饮水里。鸽友不必担心供给过量的问题，因为维生素A只以预备形式储存，不会被身体吸收，只有当鸽子身体有需要时，它才会转化成可被吸收的维生素A。还有鱼肝油亦含有丰富的维生素A，不过它同时会刺激胃酸大量分泌，引起胃溃疡。不新鲜或在太阳光曝晒下快速腐臭掉的鱼肝油也会影响鸽子对维生素E的吸收。　　2.核黄素：酵母含量丰富。笔者建议使用非活性干酵母，如ID酵母，先用植物油润湿饲料后再加入。　　3.烟碱酸：酵母制品亦富含烟碱酸。不过，有一种种籽烟碱酸含量相当高，那就是葵花籽。然而，葵花籽很容易长曲菌，鸽友在选用和贮存时要额外小心。　　4.叶酸：酵母制品和麦菌皆富含这个养分。麦菌油特别适合用来润湿饲料，通常以1公斤饲料加0.5毫升～1毫升的比例使用。这种油可以把酵母粉充分黏着在饲料上头，鸽子可以吃到营养特别丰富的一餐。我的鸽子可以辨别我在饲料里搅拌入麦菌油的声音，每次我开始搅拌时，它们就显得像个等待吃糖果的小孩子一样。许多较优质调油，比如综合种籽油皆以麦菌油为主要成分。　　5.维生素B12：如前所述，酵母含量甚丰。 　　6.维生素K：天然维生素K有两种，一种是维生素K1，富含于一般绿叶蔬菜中；另一种是维生素K2，由肠道里的肠道益菌制造。若鸽友没给鸽子吃肠道益菌，或不让鸽子啄食它们自己的粪便，鸽子在使用抗生素后，体内的维生素K2量会大为减少。　　7.维生素E：植物油里含有大量。　　8.离氨酸、甲硫氨酸和色氨酸：可见于酵母制品和麦菌油里。比如豌豆中含有离氢酸。只要豌豆比重占饲料至少3成，鸽友就不用担心爱鸽会缺乏离氨酸。　　9.钙：富含于各类软性矿石里，也就是经砂囊分解过的矿石，比如乌贼壳，海贝壳、方解石。鸽友应该随时向鸽子提供混合矿石等物质。　　10.钠：盐含大量钠质，有些矿石和红土里也有。只吃种籽饲料的鸽子会很想吃盐，一看到盐它们一定会狂啄猛食，不知节制，这时若没水喝的话，它们就有脱水危险。笔者建议，鸽子饲料要有约0.1％的盐，市面上较佳品牌的红土含有此比例的盐份。为避免爱鸽缺钠，鸽友应持续提供它们这类补充物。　　11.镁、铜、锌和碘：酵母类制品皆含有这些养分。　　12.硒质：种籽内含硒质多寡取决于它们所生长的土壤。大洋洲许多地区土壤硒含量均相当低。可以喂饲鸽子含硒质的酵母或可于鸽子的饮水里加入硒。鸽友可先以2毫升硒(以卢鸽尔(Lugol)品牌为例)对20毫升水做成浓缩配方，然后，以4滴浓缩配方对1升水的比例使用。    不消说优质矿石应总含有足量的硒，只要鸽友持续供应矿石，它们就不会缺乏硒或其它矿物质。