饲料化学成份 　　每天喂给鸽子最合适的饲料是鸽子保持健康重要的一环。正确投放饲料是由两部分组成：1·要了解当前状态下鸽子最需要什么营养物质。2•应知道饲料所含营养物质，和选择合适饲料。鸽子通过饲料获得能量，这些能量以蛋白质，脂肪和碳水化合物的形式存在于饲料之中。下面我们说说它们的特性，及如何被鸽子消化和吸收的。 1 蛋白质： 蛋白质是以高分子氨基酸的形式存在在身体之中， 它是身体组织，器官，各种酶，荷尔蒙，和抗体的重要组成部分。蛋白质的作用不能被别的营养物质取代。蛋白质的消化在嗉囊中便开始了，氨基酸被肠壁上的绒毛吸收，然后进入血液循环中为身体获得新的蛋白质发挥作用。当蛋白质作为能量被使用时，会产生氨。1克蛋白质可产生4•1kcal的能量。 氨通过肝脏化解为尿酸，然后经过血液进入肾脏再通过导尿管，肛门排出体外。因为尿酸的溶解性很差，在通过肾脏时需要大量的水。溶有尿酸的液体通过大肠时会被肠壁重新吸收，从而保持体内水份的平衡。排出体外的蛋白质残渣是鸽粪中的白色部分，它是身体在燃烧蛋白质得到能量后产生的。 2 碳水化合物： 它的主要成份是水和碳。由所含碳原子多少碳水化合物分为两大类：含6个碳原子的碳水化合物叫作单糖，单糖便是葡萄糖。碳水化合物只有以葡萄糖的形式才能被肠壁吸收。身体在氧的帮助下分解葡萄糖后，只产生水和二氧化碳，没有固体杂质，身体处理起来容易的多。另一类是含有12，18，24，30个碳原子的多碳糖(也叫多糖)，常见的多糖有乳糖和原糖。粮食作物中所含的淀粉就是重要的多糖。植物和动物淀粉是鸽子重要的能量来源。 碳水化合物在血液的帮助下化解为单糖。通过血液循环单糖被运输到身体所需部位，如肌肉或器官中，在哪儿它们作为能量燃烧，维持组织器官的运转，产生的二氧化碳通过呼吸派出体外，水则呆在体内。在血液中的葡萄糖为身体提供热量和能量。部分葡萄糖以糖原(又称肝醣)多糖的形式储存在肝脏，肌肉和脂肪层中作为后备能量。1克肝醣可产生4•1kcal的能量。在长时间飞行时，身体会先利用肝脏中的糖原分解为葡萄糖获得能量，然后是脂肪和蛋白质。 3 脂肪： 也是由水和碳组成。脂肪在肠道中被酶在胆汁的帮助下分解为甘油和脂肪酸，然后通过血液循环运输到需要它们的组织或器官，例如表皮下，骨关节，结缔组织等。脂肪分为两类：第一类为细胞脂肪，它以液体形式存在于肌肉细胞中，维持肌肉细胞中原生质的运转。第二类是沉积脂肪，它们被储存在身体中，是鸽子长距离飞行理想的能量。 燃烧1克脂肪可获得9•4kacl的能量。长距离飞行的鸽子用完碳水化合物后，脂肪是她们的第二能量来源，脂肪用完后，肌肉中的蛋白质被燃烧来制造能量，这等于在燃烧肌肉，会造成肌肉萎缩，赛后不易恢复，对继续比赛很是不利。所以好的赛鸽饲料脂肪含量一定要丰富。 虽然脂肪可以提供大量的能量，但是大量地消耗脂肪会产生一些酸性物质。如乳酸，丙酮酸，α- 酮戊二酸 ...等等，特别是在缺氧的情况下，肌体进行“无氧酵解”酸性的物质就产生的特别多。 其他的碳水化合物和蛋白质在缺氧的情况下也可以通过“无氧酵解”转换能量，同样也会产生酸性产物，这就是为什么人们做了激烈的运动之后觉得全身酸痛的原因。