令人触目的氨基酸 　　　　　　　　　　　　　　　　　　作者：敏康   编者按：氨基酸的运用早就在赛鸽运动中发挥着重要作用，至于具体的使用方法，各个名家高手都有自己的心得与体会，下面这篇文章值得借鉴。 现代奥林匹克诞生至今已经108年了。在这一个多世纪的田径及游泳等比拼速度的竞技中，纪录不断更新。日本选手的纪录也有显著提高，短跑项目的未续慎吾及游泳项目的北岛康介、以及男女马拉松等，有许多有望拿奖牌的选手。他们为什么能够与世界高水平选手相抗衡呢？是什么样的训练方法，健康管理，高技术体育用品等提高了他们的速度呢？让我们看看令人关注的奥运科学。    为追求速度，营养学的研究在取得进展。其中，最近引起人们关注的是“氨基酸”的效果。    人需要有20种氨基酸来合成身体所必要的蛋白质。特别是分歧锁氨基酸（BCAA）、精按酸及谷氨酸酸等是制造肌肉的材料，所以据认为它们对训练后尽快恢复体力，增强肌肉力量有效。    有实例可证明。东京大学的小林宽道教授的研究小组用两组大学生进行了比较试验，一组大学生连续每天服用14克包括BCAA及精氨酸等12种氨基酸物质，另一组服用不是氨基酸的假药，然后让他们做手臂的负荷屈伸运动，测试肌肉力量的恢复情况。服用假药的那组学生从第三天起肌肉得到了恢复，而服用氨基酸的那组从第二天起就恢复了。    三重大学教育系的杉田正明副教授强调：“氨基酸有很大优点，如它能在训练后身体最需要补充的时期及时被吸收到体内等，今后还要进行定量效果的研究，但是毫无疑问，氨基酸能尽快恢复体力，能有效地增强肌肉的力量。”    摘自日本《每日新闻》1月1日文章奥运科学，作者为河内敏康。